第112章 火锅店（2/2）

与烧烤店冲突的，但是架不住有些人就是喜欢新鲜的，吃了一次后便喜欢上了。

火锅的经营主要在二层，二层都是包间的形式，烧烤店与火锅店连着，内里打通，可以自由串动，所以能满足各个阶层的消费，也很方便。

吴清风看着掌柜的呈上来的账本，这个月的进账明显少了。

他询问原因时，掌柜的说道：“最近朱雀街新开了一家烧烤火锅店，有新意有吸引力，据说味道很独特，不少客人都去了那里。”

吴清风挑眉疑惑地问道：“他们做的真有那么好吃？”

掌柜的摇摇头：“属下也不太清楚，不过他们定价不高，想来用材也不会太过珍贵，只是味道特别而已。”

吴清风让掌柜的退下后，便决定亲自去一趟那个火锅烧烤店。

他走到店里后仔细打量，发现确实特别，老远的就能闻到一股烧烤香味。

他要了一个二层的包间，立刻有人上来，拿着菜谱介绍道：“客官您看一下本店的菜谱，这是汤底，您需要什么直接点就行。”

吴清风觉得这种方式很新颖，让客人对要上什么菜一目了然，不用人在旁边报菜名。

他对小二说道：“将你们这里的特色都端上来就行。”

小二弯腰建议道：“这位客官，看您是一个人来的，怕是吃不了那么多，可以少点一些。”

吴清风觉得这服务不错，还为客人考虑，不急于推出，不急于挣钱，但却能留住客人的心。