第11章 买铺子（2/2）

法，叶染染只能从空间拿了两把匕首，看见锋利的匕首，父子俩爱不释手，每人再背一把弓箭就山上了。

叶染染准备把今天买的猪蹄、猪耳朵，一部分五花肉和排骨卤了，如果味道好，大家都认可，可以让叶父、叶母去卖，到时也有个长久的营生。

叶母看见了，按照叶染染的要求把把猪蹄和猪耳朵用火烧了一下，接着把上面黑色的刮干净，然后用水洗，把洗干净的所有东西放到冷水锅里焯水，焯水后再洗净。

将八角、桂皮、香叶、草果等香料准备好，能掰碎的就掰碎，以便更好地释放香味。

锅内下少量油，爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果，烹入酱油，炒香，添加热水，加入盐和糖，在加入几滴灵泉水，煮开。

将处理好的猪蹄和耳朵先放进煮开的卤水中，大概半个时辰之后再放入排骨、五花肉，大火煮开后转小火，盖盖继续炖煮，首至熟透，用筷子能轻松插透。

继续小火炖了一个时辰之后，浓郁的香味充满整个院子。灭火，盖盖继续泡着。继续泡着，肉会更加入味，等到晚上吃味道就刚刚好。

叶染染弄卤肉期间，一首和梁氏学习针线，虽然她会，但是原主不会，她得为以后的刺绣找好借口。