第82章 提炼精盐（1/2）

萧云齐端起酒杯品尝了一口，酒色微黄而透明，酒味很纯，香味浓郁，口感细腻、优雅，回味悠长。?j_w￠x*s?.^o￠r*g^

“好酒，我从来没喝过这么好喝的酒。”

叶染染用公筷给萧云齐夹了一些菜，“西哥，多吃点菜，空腹喝酒伤胃，而且这酒度数高，容易上头。”

“染染，我怎么觉得你家做的菜好吃些。”萧云齐发现不管是染染做的，还是她家下人做的，都比王府里做的好吃。按说王府里的厨子都擅长厨艺，不可能比一般人做的差。

“可能是盐的问题，粗盐提纯方法不对，还是会带点苦味。老百姓吃的更是粗盐，苦味更重，而且粗盐含有有害物质，吃多了对人的身体不好。”

叶染染吃了几口菜继续说，“我家里买回来的盐都重新提炼过，完全没有苦味。”

萧云齐一听她会提炼粗盐，激动的抓着叶染染的胳膊。

啊，叶染染痛呼一声。

萧云齐自知失态，妹妹和平时军营里那些糙汉子不同，娇娇软软的，一时激动手上力道太大，伤着妹妹了，“染染，你没事吧，怪西哥，手太重，一会给你拿点宫里化瘀的药。”

“没事，我又不是瓷娃娃，一碰就碎。”

“夏蝉，你把小厨房的盐拿过来。”叶染染朝门外说。}<如:文t!3网*? ?更}?新|最?快,

夏蝉：“是，主子，奴婢马上去。”

“西哥，先吃饭，事情一件一件的来，吃饱才有力气干活。”

“好、好、好，西哥听染染的，先吃饭。”

夏蝉拿着盐罐子进来放在饭桌上，然后退到门外。

“西哥，还可以用海水晒盐，那可是取之不尽的，到时大周的百姓也可以吃到精盐。”

“朝廷也在用海水提盐，但是味道也是苦的。晒盐怎么做？”

“一会吃完饭我边画图边给你讲解。”

半个时辰之后，吃完饭。萧云齐拿着盐罐子，两人回到会客厅。

萧云齐急不可待的打开盐罐子，里面的盐雪白，摸起来都是些细小颗粒，放进嘴里，一点苦味都没有，宫里的盐都没有这个好。

叶染染拿出炭笔，在一张纸上边画图边讲解：选择平坦的沿海荒滩，建一些滩池，引入海水，在蒸发池中，通过日晒蒸发水分。将接近饱和的卤水引入结晶池，继续日晒，促使食盐结晶。当结晶达到一定量时，进行捞取。将捞取的粗盐收集并储存，最后再提纯。

“这种盐田在海边城市可以多弄几个，除了供给大周百姓使用，多余的还可以高价卖给别的国家。”

“走，西哥，我给你演示如何提纯粗盐。!q~i_u?s*h¨u,b.a+n/g_.,m^e*”

叶染染和萧云齐来到厨房，叶染染叫碧玉来操作，萧云齐让风二跟着学。叶染染口述：

首先将粗盐溶于适量的水中，形成盐水。向盐水中加入适量的草木灰，搅拌均匀。用一块白色的棉布，将混合液倒在棉布上，去除不溶性杂质和草木灰。过滤的混合液在用一块白色的棉布过滤，如此反复三遍。最后将滤液加热蒸发，就有纯净的盐。

两个时辰之后，当看见铁锅上雪白色的晶体的时候，萧云齐和风二赶紧用手指拿了一点盐放进嘴里，的确一点苦味都没有，两人都激动万分。

“西哥，草木灰也可以换成炭，方法一样。”

“今天的事情你们两人要烂在肚子里，否则后果你们承担不起。”萧云齐严厉的说。

碧玉和风二两人跪在地上“属下绝对不向任何人提起。/属下绝对不向任何人提起。”

“起来吧。”

“谢王爷。/谢王爷。”

回到会客厅，叶染染把晒盐法和提纯法写下来，萧云齐看过之后仔细的放在胸前。

“染染，你这里有没有书房，我要处理一些公务。”

“有，我带西哥去。”叶染染把萧云齐带到书房，然后亲自给他用灵泉水泡了一壶茶，放了一些点心，就关门离开了。

“碧玉，让梁瑞一家来见我。”叶染染拿着个盒子回到会客厅，夏蝉泡了一壶花茶。

叶染染喝了一口，称赞道：“夏蝉的泡茶手艺越来越好了。唉，以后也不知道便宜了谁。对了，你有没有喜欢的人，我给你做主，到时给你一份嫁妆。”

夏蝉的脸刷的就红了，跺了跺脚，“主子，你莫打趣奴婢了，奴婢不想嫁人，一辈子伺候主子。”

“傻丫头，人的一辈子很长的，我希望跟着我的人都有个好归宿。我不逼你们，要是有喜欢的人，记得告诉我。你们就是嫁人了愿意留在我身边也可以。”

“春雨，你也记得告诉我啊。”

“是，奴婢要是有喜欢的人就告诉主子。”

碧玉：“主子，梁管事一家到了。”

“进来吧。”

“奴才见过主子。/奴婢见过主子。”

“坐吧，上茶。”

梁瑞一家半坐在椅子上，春雨给梁瑞和他妻子各端了一杯茶。