第2章 傻柱（1/3）

烹饪大锅菜的大师，也精通小灶技巧，众人皆渴望美味，于是几人轮流上阵。′E~Z+小?说-网^ !最\新-章.节`更·新?快~

“马上来！”

杨建国望见一旁切好的白菜，径直取了一盆。

二食堂三十余人，这一小盆分量恰到好处。

凝视盆中白菜，杨建国忆起往昔在机关食堂前的时光，那时他在山中一座寺庙烹制素斋。

寺庙因灵验而香火鼎盛，聘请厨师为香客准备素斋。

杨建国因素斋技艺高超，被寺庙以月薪五万的高价聘请。

然而，寺庙僧人行为不端，涉足酒吧，声誉受损，香客渐散。

也因此，杨建国转战机关食堂，虽获编制，但薪资大减。

面对眼前白菜，杨建国决定一展身手。

审视调料，他不禁皱眉，这工厂食堂的调料远不及他心中的标准，但与当下相比，他记忆中的调料更为出色。

不过，这对杨建国并无阻碍，他取来调料，依照记忆中的独特配比开始调制。

这是他的秘方，非亲传难以习得。

不久，一盘炒白菜便出自杨建国之手，香气四溢。

“嘿，今天谁掌勺？这么香！”

话音刚落，一位四十余岁的男子步入厨房。

“班长，您来了！快瞧瞧，今天杨师傅可是使出了真本事，这白菜香得我们都忍不住了！”

来人姓王，是厨房班长，七级炊事员，月薪四十一块五，外加两块钱班长补贴。

这薪资与级别，甚至超过了另一位厨师傻柱。

当然，并非意味着王班长的厨艺超越傻柱，特别是在小灶方面，傻柱更胜一筹。

但王班长擅长大锅菜，考级时表现出色，荣获七级。

工厂食堂与饭店食堂对炊事员的要求各异，考核虽也涉及小灶，但更看重大锅饭的水平。

傻柱在大锅菜上表现，其强项在于小灶，专为领导准备接待餐。

然而，即便接待餐再美味，傻柱的工级也未能提升。

考试决定等级，当下工人的待遇全凭等级评判。

工级依据考试成绩，未通过则无望加薪，厨师行业亦是如此。

无论是工人还是厨师，考试均不在本单位进行，而是在专业场所，确保公正无弊。

厂领导无权擅自提升员工薪资，诸如厂长因个人喜好加薪之事，纯属虚构。

现今，厂领导仅为代管，协助国家管理工厂，若私自加薪，一经举报，必受严惩。

老王走近杨建国，尝了一口菜肴，面露惊异。

杨建国的厨艺今非昔比。′齐¨盛.小,说?网, `追?最?新^章_节?

“快考级了，所以多练练。”杨建国简单回应，众人也未深究。

技艺不轻易外传，杨建国自觉味道尚欠火候，调料与前世相比，相去甚远。

酱油之香，今非昔比，此世酱油，仅为原味。

“你这手艺，考级定能过关，大锅菜已胜过多数小灶。”老王称赞道。

“吃饭了。”老王见人已到齐，招呼大家用餐。

轧钢厂食堂虽仅供午餐，但三十余人需满足几千人的饮食需求，整日忙碌，时间紧迫。

午餐后，立即着手准备次日午餐，一刻不得闲，仅几位主厨稍得空闲。

“饭前，我再重申一遍食堂规矩。”班长严肃地说道。

“在此用餐无妨，但若敢私拿，哪怕一片菜叶，即刻下岗，明白了吗？”

食堂常有偷盗，作为班长，他不敢掉以轻心。

食堂规矩，向来吃可以，拿不行，古已有之。

在食堂，禁止取食是铁律，否则便是偷窃。

眼下这工厂属于国家，即国有资产，违规后果严重。

“班长，那边一食堂都拿剩菜，咱们这儿……”

有人略显不满。

一比较，问题就来了。

一食堂偷窃之事，在厂里已非秘密。

同为食堂，那边能行，这边不行，自然招致怨言。

带回一盒剩菜，家里能省不少。

这年头粮食紧缺，一盒剩菜显得尤为珍贵。

“他们偷，你就跟着偷？”老王怒了，他绝不容许自己管理的食堂出现偷盗。

“家里人能吃饱，我也愿意啊。”人群中有人接话道。

“你愿意也不行，咱食堂哪有剩菜？”

“我警告你们，谁学一食堂那套抖勺偷菜，我绝不轻饶！”

食堂剩菜？那简直是奢望。

这时代，三年灾荒刚过，粮食供应仅八成。

八成就是总量的八成，成人配额二十七斤，再扣两成，勉强够一个工人饱腹。

食堂的粮食按工人数量分配，不抖勺，工人也就勉强吃饱。

正常情况下，哪会有剩菜？真有剩菜也早调整了。

一食堂的剩菜，都是抖勺抖出来的。

“班长，我有事要说。”杨建国终于开口，他一直在思考。