第111章 年三十，白菜肉饺子（1/2）

屋子里，几个孩子正围在一起，兴致勃勃地玩着嘎拉哈。·k~u·a￠i￠d!u¨x·s?..c·o^m+

这嘎拉哈他们和别的孩子玩过不少回，玩法早己烂熟于心，根本不用苏清风讲解。

不知不觉间，天色渐渐暗了下来，西边的天空被夕阳染成了一片橙红色。

苏清风迷迷糊糊地进入梦乡，这一睡，就是两个小时。

他除了进厨房，只见嫂子王秀珍己经在厨房里忙碌开了，她围着一条洗得有些发白的蓝布围裙，头发随意地挽在脑后，几缕碎发调皮地垂在脸颊旁。

王秀珍正站在案板前，熟练地擀着饺子皮。

那小小的面团在她手下迅速地变成了一张张圆圆的、薄厚均匀的饺子皮。

她的动作十分娴熟，擀面杖在案板上有节奏地滚动着，发出“咚咚咚”的声音。

“嫂子，我来帮你吧。”苏清风笑着说道，他挽起袖子，走到王秀珍身边，顺手拿起一张擀好的饺子皮，仔细端详着，不禁赞叹道：“嫂子，你这手艺真是绝了，这饺子皮擀得又圆又薄，跟画出来似的。”

王秀珍抬起头，脸上洋溢着温暖的笑容，说道：“行啊，清风，你帮我包饺子吧。我这正愁没人搭把手呢。”

苏清风应了一声，走到放馅料的盆前，拿起一张饺子皮，放在手心里，那饺子皮凉凉的，滑滑的。\j*i?a,n`g\l?i¨y`i*b¨a\.·c`o¨m￠

他用勺子舀了一勺猪肉白菜的馅料，放在饺子皮中间。

这猪肉是家里好不容易分到的，白菜也是自家菜窖里储存的，虽然不是什么山珍海味，但在这个物资匮乏的年代，却显得格外珍贵。

苏清风把饺子皮对折，然后用手指捏出一个个漂亮的褶子。

他的手指有些粗糙，上面有些红红的冻疮，还好手指十分灵活。

不一会儿，一个饱满的饺子就包好了，那饺子挺着圆鼓鼓的肚子，就像一个可爱的小元宝。

“清风，你这包饺子的手艺还不错嘛。”王秀珍看着苏清风包的饺子，笑着夸赞道。

苏清风恭维地说道：“嫂子，这都是跟你学的。你包的饺子才是最好吃的呢，那味道，我到现在都忘不了。”

王秀珍听了，笑得眼睛都眯成了一条缝，说道：“你这孩子，嘴可真甜。不过啊，现在日子苦，过年能吃上一顿饺子，确实是件大事。什么时候能天天吃上饺子，那咱就赶上好日子。”

“会的，嫂子。国家总会繁荣富强，我们的生活也会变好。”

两人一边包着饺子，一边聊着天。

不一会儿，饺子就包了一大盖帘。

王秀珍站起身来，拍了拍身上的面粉，说道：“清风，你先在这儿看着饺子，我去炒几个菜，咱们今晚好好吃一顿年夜饭。¨我¨地¨书/城* `芜·错·内¨容·”

苏清风连忙说道：“嫂子，你歇会儿，让我来炒吧。”

王秀珍摆了摆手，说道：“你包饺子辛苦了，炒菜还是我来。你就等着吃现成的吧。”说完，她便走到炉灶前，开始生火。

她先往炉灶里添了一些干柴，然后用火柴点燃。

那干柴噼里啪啦地燃烧起来，火苗越烧越旺，映红了她的脸。

她熟练地拿起油壶，往锅里倒了一些油，等油热了，便把切好的雪菜和大肠倒进锅里。

只听“滋啦”一声，锅里顿时冒起了一股白烟，还散发出一股浓郁的香味。

王秀珍拿起铲子，快速地翻炒着，那动作十分利落。

不一会儿，雪菜炒大肠就炒好了，她把菜盛到盘子里，又接着炒辣椒炒猪肝。

辣椒的辣味和猪肝的香味混合在一起，弥漫了整个厨房，让人垂涎欲滴。

那半碗猪血猪血中午己经吃了。

不过，即使这样。

这顿年夜饭依旧十分丰盛。

那些闹饥荒的地儿，这会别说是肉了。

就是白菜估计都没得吃。

还好在东北这地方，不至于挨饿，至少能吃个七分饱。

条件艰苦，但熬一熬还是会过去。

时间过得跟飞似的，一转眼，夜幕就严严实实地罩了下来，把小院裹进了一片黑暗之中。

厨房里，苏清风划燃一根火柴，“嚓”的一声，煤油灯被点亮了，暖黄色的火苗欢快地跳动着，驱散了些许寒意。

王秀珍在灶台前忙得脚不沾地，终于把所有的菜都炒好了。

苏清风赶紧上前，笑着说：“嫂子，我来搭把手，咱把这好菜都端屋里去。”

王秀珍笑着应道：“成，可得小心着点儿，别把菜洒了。”

两人小心翼翼地把菜和饺子端到里屋的炕桌上。

那炕桌不大，却满满当当地摆满了丰盛的菜肴。

热气腾腾的饺子，一个个圆滚滚的，像极了胖娃娃，在盘子里挤挤挨挨；雪菜炒大肠，香气扑鼻，雪菜的清爽和大肠的醇厚完美融合；辣椒炒猪肝色泽诱人，红亮的辣椒配上深褐色的猪肝，让人看了就首咽口水