第77章 拉面摊，沉默揉面的皇（2/2）

“这位客人，要吃什么口味的拉面？”

白发老人头也不抬的问道。

叶凡看着定在最上方的菜单考虑了一下，然后指着最中间的那个说道：

“那就酱油豚骨拉面好了。”

地中海：！！

白发老人：！！

地中海：怎么可能？竟然第一次就选出了整家店最好吃的口味。

是运气吗？

还是说眼前的小年轻在吃拉面方面己经有了如此考究的水平。只凭一眼就判断出了整个拉面摊上最美味的口味！

地中海男子被厚重镜片挡住的眼睛下满是愕然的神色。

但他依旧不动声色。

可能只是运气问题，口味的选择绝对不足以体现对方的拉面水准。硬度，粗细才是体验一个拉面使者最重要的方面。

虽然是一些平时不会注重到的细节，但这种东西才是对于拉面美味最至关重要的地方。

浓厚的汤头适合更粗的面来分担其中的味道，清淡的汤头则需要细面来携带更多的汤汁，增加口味。

而面的软硬程度也是对不同食材和口味影响至关重要的地方！

那就像是画画所选择的画纸并不一定要最高级别的材料，而是需要合适。

就像画中国墨画就需要柔软透彻的宣纸，而西方的油画则需要更硬一些的纸张。

来吧！让我来看一看你会选择怎样的粗细和硬度吧！

让我来看一看你是不是我们这边的人，小伙子！