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第326章完结(1/2)

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“不了,我还是喜欢自己动手做。·白\马^书.院· ?毋?错^内^容.”穆施柔却拒绝了。

刘嫂笑道:“是,全凭夫人做主。”

大丫头春花对着一旁乌压压看热闹的人,皱眉:“这里刘嫂和几个做饭的师傅留下其余的就撤了吧。在这里怪热的。”别看她年纪小,气势还是很足的。那些无关紧要的人听到这话都离开了!

心里还挺好奇这夫人能做成什么样的?

王府里掌勺的都大有来头,是御厨的徒弟们或者从民间搜集来开宗立派的高人。敢在这些人面前做菜这不是班门弄斧么?

只可惜不让他们继续凑在旁边看热闹。

穆施柔最近胃口大开,就想吃点重油有滋味的东西。

“有黄鱼么?”

“有有有,东海的大黄鱼。正在缸里头养着呢。我替您收拾。”徐师傅抢先说着。不能样样都让刘嫂抢在前头!

“有劳了!”

“给夫人做事儿是我的荣幸。”徐师傅咧着嘴笑着。他的手上功夫的确不错。很快就把这条鱼收拾的干干净净了!

这黄鱼身上切了十字花刀,控干净水之后,穆施柔接过鱼放在热油里煎炸。\s\h~e′n*n\v~f\u+.\c.o?m+

行家一出手,就知有没有!她这手稳稳的对火候的掌握简直绝了。随便瞟一眼就知道这鱼炸的熟度,很快翻了个面凉面把鱼炸硬捞出,这鱼竟炸的双面金黄,而且拱形的造型鱼皮一点都没破损,难度非常高。在场的刘嫂和徐师傅看了都颇有些诧异。就算自己做也未必能做到这个份儿上。

就在他们吃惊的时候。就看穆施柔用另外一口锅,撩了个底油,烧热之后把葱姜八角桂皮各种调料这锅里快速的翻炒!霎时,空气里弥漫着一股香气。放鱼醋,糖,酒和水在一起炖,陌生而霸道的香味钻进鼻子里。引得五脏庙咕噜咕噜的叫。这道红烧黄鱼方法简单,却不是那么容易做好的一道菜。

在场的厨子们没成想自家夫人竟在做吃的上有这么大的造诣。顿时收起了原来的心思。夫人肚子很大了。没办法做很多弯腰的动作。只能用长长的勺子弄一点调料。稍微扫一眼就知道这计量对还是不对,然后晃动一下手腕,直接当入锅中。*卡.卡^晓`说*王? _冕`费+跃~黩¨那空气中传来的阵阵香味告诉他们,夫人是没错的。

原本想要帮忙没想到最后却变成了偷师的大会。大家贪婪的看着她的做法!

“啊……原来烧鸭是要放入酱料煸炒出红油。以前竟不知道鸭子还能这么香。”

“用高汤熬汁,可以增鲜。”

“这道菜竟然也要用一点点的糖?只是也未免用的太少了?”几个厨子在心里说着,大伙儿都是喜爱做饭之人。如今见到夫人的手艺这么好,好想要夸赞几句又怕被看做是溜须拍马之辈。只好忍着,看那表情忍耐的颇有些辛苦。

穆施柔又做了一道烧鸭,炖鸭的时候,那香味就跟不要银子似得拼命往外头扩散。那鸭肉炖的酥烂脱骨大伙儿齐齐吞了一下口水。这汤要是用来配饭。一定是极好的!

这道烧鸭起锅的时候放了点辣椒段又香又辣。不饿的人闻到这个味道都生生熬饿了!

最后一道菜,冬菇凤爪汤,简单的处理过食材之后。把东西都放在瓦罐里。加上花生红枣之类的。又滋补又香甜。汤好喝炖的凤爪也胶,拿几个啃食,根本停不下来!

王府中的大厨们算是长见识了,在她之前不知道,还能这么做。在她弄过之后。大伙儿都想烧一锅鸭子或者几条黄鱼。赶紧做点自己解解馋。口水都要泛滥了!

穆施柔做了三道菜之后终于过了瘾站久了也有些疲乏。原来可是连续七八个时辰泡在厨房里都不嫌累的,现在还是不如过去。道:“做个夫妻肺片,几个凉拌菜,再加两个小炒。做好送过去吧!”

“哎呦,夫人赶紧回去歇着吧,这里我们在呢。”

穆施柔有没推辞,旁边几个丫头道:“夫人要不要擦洗一下身子?”

“嗯。殿下要是回来的话,邀他过来一起吃饭。”穆施柔说着。

沾了一声的油烟,回去洗了个澡!换了一身衣服身上才算舒坦些。

“夫人,您以前会做饭啊?我当时看的时候口水都快要留下来了。”春花说着。

秋月道:“可不是,刘嫂的亲爹是御厨,今儿对着您也毕恭毕敬的了。夫人好厉害!”

穆施柔微微的笑了一下:“还行,以前做过。”她在后世也差不多是个流派传人级的大厨!而且做的东西都是经过千年改进沉淀下来的。最符合人的胃口。人的舌尖就是这么灵敏,放同样的调料,先后顺序不一样出来的味道都不一样。也难怪他们那么吃惊,并不是穆施柔比他们强很多!而是给他们提供了另外一种做菜的可能性。

第258章:来猫了

过了一会儿丫头道:“殿下出去了,门房也不知道什么时候回来。要不夫人您就先吃了吧?”

“成。”穆施

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