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第067章:没得感情的赚钱机器(1/2)
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第067章:没得感情的赚钱机器
王小仙的性子其实有些急躁,干什么都风风火火的,一旦打定主意……就躺不住了,感觉自己生龙活虎又可以肆意透支自己的身体了。
做糖葫芦需要什么材料?山楂、冰糖、麦芽糖、竹签、糯米纸,扎糖葫芦的草靶子。
可一想到自己本钱不足,得亲自熬麦芽糖、弄糯米纸……想想就好累啊,她是个没有感情的赚钱机器。
白爹,我不想奋斗了,我想回家啃老。
她将家里的山楂整理一处,竟有足足一大翁,食材充足。冰糖还有之前炒糖栗子剩的,至于麦芽糖就是将米和麦芽熬成粘稠的糖化状态,很简单。
削竹签这种体力活就交给陆燕西。
只是她万万没想到,真正阻碍她的居然是用来包装的糯米纸,额……娘嘞,突然好怀念现代工艺,直接淘宝几块钱一沓,随她怎么用,而现在她只能自己动手丰衣足食,突然也有点想念马爸爸了。
其实,不用糯米纸也行,但她考虑到这样方便携带,而且孩子也不至于吃的满身糖,这里寻常人家的孩子衣服并没有那么多,而且洗漱的条件并不好。
有的人吃水都要走上十里去挑,洗漱就别提了。所以这看似不必要的糯米纸显的很有必要,算是她对这个时代的一点点同理心吧。
而糯米纸的工艺,不过是将糯米磨成粉,加水成糊浆,然后上磨具蒸熟成薄如纸状,待水气蒸发即可。
所以关键的不是制作手法,而是作为蒸屉的模具,山上有的是树可以就地取材,家里有个手艺不错的木匠,但能不能成……很悬哦。
果然,大哥没答应一个劲的推脱。
小仙吸了吸鼻子,然后开始干嚎:“我怎么这么命苦啊?没吃没穿的想赚点钱……”
“行,行行。你别哭,大哥干还不成。”
别说,这天下男子秉阳刚之气而生,女子秉阴柔之气而生,所以男子宜刚,女子宜柔,但这柔能克刚啊。
她现在算是尝到这句话的甜头了,这要是以前的她,你能不能干,不能干我自己干,老娘无所不能可不指着你。
现在这么掉几滴金豆子,委屈巴巴的诉诉苦,就能心想事成何乐而不为啊。
这蒸屉需要伐木,削木板然后将木板晒干,在加工成屉。最主要的是需要一些木工用的吃饭家伙,比如说锯子、墨斗、木工捶之类的家什,而且做好她需要的五十个蒸屉得二个月的时间。
娘咧,她可真的要穷死了。既没钱买工具又没时间等蒸屉。
难道这就是出师未捷身先死吗……她郁闷了一天,回去睡了。
自打兄弟那屋的火炕开灶了,他们就集体搬出了这屋,炕也比之前宽敞多了。还少了如雷的鼾声,十分静谧但她心上有事睡意阑珊。
次日,大哥拿着一个细竹丝编的蒸屉给她,这个他编的密基本上不漏水,问她能不能用。她抱着试一试的态度上锅一蒸,意外的成型了,虽然这糯米纸偏厚发黄也没有现代机器处理的白净透亮,但基本上满足她的要求了。
三天后,大哥编了足够多的蒸屉,就开始了如火如荼做起了糖葫芦大业。
除了熬糖、蘸糖这种技术经验要求高的活,是她自己来。其他清洗山楂、串签、烧火这些杂事都有家人来做。
这熬糖讲究,不仅得一直搅拌,还要观察糖浆的成色气泡大小。因为熬的火候不到黏牙,熬过了糖会发苦,所以她打着十二分的精神在搅拌这糖。
而蘸糖环节看似简单,也需要技巧。糖裹得太厚不爽口,一定要蘸上薄薄而均匀的一层,才算大功高成。等她将半框糖葫芦裹出,后腰就开始撂挑子了,像密集的小针一样不停的扎着她。
大理石板上铺着一层等待冷却的糖葫芦,看着糖凝结的差不多了,她捏起一串递给一旁眼巴巴的幺妹,幺妹吃了一颗美的直乐,可见这冰凉酸甜的口感合了她的意。
“幺妹好吃嘛?”
幺妹用力的点头,众人也不客气上手拿了来尝。除了二哥猪八戒吃人参果,吃了几串也没咂摸出味来,其他人皆说好吃。
王小仙被夸的有些膨胀,瞧瞧你们没见识了吧。这糖葫芦可是从宋朝年间就风靡我大天朝的,那茶楼、戏院、大街小巷随处可见,横行数百年一跃成为传统小吃,不知道养活了多少卖糖葫芦的手艺人。
那受喜爱程度,岂是两个“好吃”能诠释得了,你们该说“卧槽”!
“怎么样,卖4文钱有没有人买啊?”
二哥挠头:“我不买,这就九颗山楂果子也忒贵了点吧,要知道秋天三斤也才5文。”
“你咋不说后山一树梢,你还不花钱呢。我这卖的是稀罕,是独一份的东西呢。你的意见不予采纳。”
“不采纳你问我们干啥?”
大哥笑了:“这你都看不出来,你不买我不买,我们小妹上哪去赚钱?”
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