第两百四十八章 来吧、大家躁起来（2/2）

翌日，比赛开启，首先是‘馒头大赛’。

奇异阁所在街道一侧，垒砌出一排简易灶台，每个灶台都用绳索围起来，充当临时‘警戒线’。

十五位参赛的‘选手’，都净手完毕，系好围裙就位。然则，他们都带着不解的神色，你看着我、我看着你，又环视人群，仿佛在找些什么。

硬纸卷成喇叭状，刘小乙拿着呼喝不止。

官府派出的几十名衙役，手持水火棍、站在警戒线前，维持着现场秩序，避免人群涌向比赛灶台。

未几，鼓声起。

在几名挑夫的陪同下，两位美女厨娘，马冬梅、于明兰走出奇异阁，见到人数众多、场面宏大，神色甚是紧张、脚步都有些慌乱。

“梅姐、兰姐！无需担心什么。”

张涯眉头微挑，急速劝说道，“你们只负责分发材料，具体蒸制由选手完成……其后，你们按计划进行，没有啥可怕的。”

比赛只是个噱头。

这就是个开卷考试。配比、流程绝对公开，每位选手的材料都一样，十斤面粉、标准的‘酵头’、碱面量。

至于选手们，能干出啥结果。

张涯也想象不出来。

顶多就是十五种口味的馒头！

泡开‘酵头’，和面、温水催发……之后用力揣揉，加入碱面，最后醒面、切成馒头坯，上笼蒸制。

整个过程，需要两个多时辰。十五个灶台冒着热腾腾蒸汽时，包拯、李彬等官吏卡着点抵达现场。

张涯亲自出迎，领他们到评委席。

同时，他给刘小乙招手示意。

看到这个手势，刘小乙眨眨眼睛，抹去额头汗渍。

举起纸喇叭半晌，他再次定定神。

未几，才高声叫道：“各位选手的助威团入场、各位选手的助威团入场……挥舞手中的纸牌，喊出选手的名号，让我们躁动起来。”

“喏！”奇异阁后院应道。

之后走出一百多人，分成十五小队，手中举着纸牌，口中呼喝着。

“林氏馒头，勇争头名！”

“五山馍馍，香软可口！”

……