第七十七章 共享晚餐（1/2）

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第七十七章 共享晚餐

雷昊轩拿着猪大肠一脸嫌弃地打开水龙头，用水冲刷那黄白色的粘液。但是无论他怎么冲洗，猪大肠还是黏糊糊的。

林星萌对雷昊轩说：“你这样不行，你先把猪大肠放在盆里。”

雷昊轩听话地把猪大肠放在盆子里，林星萌拿出一袋淀粉，把淀粉撒了大半袋在猪大肠上，她说：“你使劲地刷一下，那些脏东西会黏在淀粉上，待会一洗就好。”

雷昊轩迟疑地伸手捉起那个猪大肠用力地搓了搓，好像猪大肠的确没有之前那么黏糊糊的了，雷昊轩看有效果，又用同样的办法清洗了好几遍。猪大肠在他的清洗下发出一些奇怪的声音，随着自来水的冲刷下，淀粉粘着脏东西变成洁白的液体流进下水道里。

“洗好了没？”林星萌凑过头问道。

“你看看，这可以了吗？”雷昊轩提着猪大肠让林星萌看了一眼，林星萌点了点头说差不多了。

“那还有什么需要我做的？”雷昊轩发现他还有点干上瘾了，他期待地看着林星萌。

林星萌说：“那你去装一锅水烧开。”

“好。”

雷昊轩按照林星萌说的，装了一锅水，放在电池炉上。林星萌说：“好了，这里交给我，你去把菜和苦瓜洗一下。”

雷昊轩又回到水池那里，放水准备洗菜。

林星萌则打开锅盖，往还没烧开的水里加入料酒、八角、茴香、香叶桂皮等调味料，又往里面加了生抽、老抽盐糖调味。她等水一烧开，便把洗好的猪大肠放进锅内。她用筷子翻了翻猪大肠，把它压在底下，方便卤汁完全浸透它，然后把火控制为小火，盖上盖子。

这道卤猪大肠就暂时告一段落。林星萌开始着手下一道菜……

砂锅鱼头。

她先把鱼头用盐和料酒腌好。因为这道菜煮起来用时不长，所以林星萌先把腌好的鱼头放在一边，专心把雷昊轩洗好的苦瓜切成两半，把里面的囊挖掉后，再斜切成片。

然后她又烧开另一锅水。

雷昊轩已经把菜洗干净整整齐齐地放在菜篮子上了，他看到林星萌把苦瓜往开水里倒，疑惑地问：“你要煮苦瓜汤？”

“不是。”林星萌摇了摇头，“我先把苦瓜先用开水过一遍，这样待会炒出来的苦瓜不苦。”

雷昊轩恍然大悟，“哦。”

只见林星萌快速地把苦瓜捞出来后，把锅内的水倒掉，又装了一锅水，放在电池炉上烧开。她往水里放下一勺糖和拍扁的蒜瓣，然后把雷昊轩洗好的菜全倒进去。她拿着筷子把菜翻了翻后，就用盖子盖上了。

林星萌等到盖子上面冒起了烟后，她打开盖子往里面放了一大勺盐。

“给我一个大碗。”

“给你。”雷昊轩早已经在一旁找到一个大瓷碗递给林星萌。

林星萌接过碗，把菜夹出来放在碗内，然后把锅里的水倒进碗内，刚好泡着青菜。

“好了，盐水泡菜完成，你拿出去吧，小心烫。”林星萌把碗递给雷昊轩，仔细叮嘱道。

雷昊轩把这碗盐水泡菜拿了出去客厅，放在餐桌上。

这头林星萌把锅烧红倒油，然后把切碎的蒜末全倒在锅内。

切碎的蒜末一遇到锅里的油，发出“沙”的一声，林星萌用锅铲翻炒蒜末，很快爆香的蒜末味飘了出来。林星萌马上把苦瓜倒在锅内，来回翻炒几下后，放了盐后，便又有一道菜起锅了。

她把苦瓜装在碟子上后，又找了另一个碟子盖在上面保温。

随后她洗了一下锅，开始进行第三道料理。

她再次把锅烧红火了，倒油转小火。她把鱼头放进锅内。一瞬间“噼噼啪啪”的油炸声响起。

雷昊轩端着苦瓜从林星萌身后经过，见状连忙走快几步路，逃出厨房。里面那些油“噼里啪啦”地往外弹，看着就让人心惊胆战。

雷昊轩把苦瓜放到餐桌上，在外面等了一小会，这才敢探头进厨房，担心地说道：“你小心一点，别被油弹到了。”

林星萌鄙视地看了雷昊轩一眼，“这有什么好怕的。”习惯进厨房做菜的人都知道，这些弹起来的油看着吓唬人，但是真的弹到手上也不会很疼。

林星萌拿起锅铲将煎得差不多的鱼头翻了个身。鱼头的表面早已经被煎得金黄发亮，非常好看。

她等另一边煎得差不多后，就放入切好的葱姜蒜和干辣椒，然后在锅边浇上调好的酱汁。酱汁一加热，那浓郁的酱汁味道瞬间扑面而来。

躲在一旁的雷昊轩忍不住吞了吞口水。

林星萌把锅盖盖上，盖住了那一锅鱼香。

另一边，卤着猪大肠的那锅也差不多好了，猪大肠已经被上了一层漂亮的酱色，林星萌把卤好的猪大肠夹了起来，用厨房剪刀把它剪成一段一段的，均匀地放在碟子上，最后淋上烫烫的卤汁，就让雷昊轩把菜端出去。