第二十三章冰晶人心（1/2）

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第二十三章冰晶人心

虽然倪强不想搞得太复杂，但他实在拗不过碧儿。只能让人把糖坊的外面加筑了一层丈余高的夯土墙。

待土墙筑好后，碧儿立刻扛来几捆竹蔗，然后按照倪强所说的方法把竹蔗插进了上下两个铁碾的缝隙中，一摇铁碾的手柄，竹蔗的汁液就立刻流进盆中，再从盆底的洞口流经竹管直至锅中。

等差不多榨满了一锅后，再把锅下的火生起来。搅了二个多时辰，蔗汁里的水分被熬干，锅里出现了松散的红糖。

看到差不多有半锅的红糖，碧儿高兴地跳了起来。如果按照市价卖出去，这里的红糖至少也值二三百个制钱。那可是二三两银子，以前在倪府一个月的例钱。

“碧儿，你想不想知道这些红糖如何能变成白糖？”倪强坐在旁边，看到欢呼雀跃的碧儿，他显得很平静。

“白糖？那可是很多老糖坊的独门秘方啊！难道少爷知道？”碧儿一脸惊愕的看着倪强，好一阵后才回过神来。

倪强站起来活动了一下，然后不以为意的说“你把红糖拿出来称下多重，然后用一斤糖，四斤水，一两碎炭的比例把三样东西一起下锅熬煮。待糖水煮成原来的四分之一时看看水清了没有，如果还是泛黄，就再加入几钱碎木炭。一直搅拌到糖水变得清澈透亮为止。”

听到红糖可以变白糖，碧儿立刻按照少爷的方法试了一次。因为第一次做担心会出错，所以只放了五斤红糖，二十斤水，和五两木炭。

半个时辰后，碧儿看到锅里的糖水已经清澈见底。但白糖却没有出现。她以为自己什么地方出错了，不安的继续搅着糖水。

“把糖水舀出放在盆里等凉了就行。”倪强拿着烟，一脸平静的说。

没有把糖水舀出来，碧儿双手托起滚烫的铁锅放在地上。然后双眼紧紧的盯着还在冒着热气的糖水，希望看到哪怕一点点的白糖出现。

此刻已经入夜，天凉得很快，倪强也坐在火灶边取暖。

等了差不多快一刻钟，一直盯着铁锅的碧儿突然惊呼道“有了，有了……”

站起来看了一眼锅里，锅底已经出现了一层细如砂粒的白砂糖。倪强颇为满意的点点头说“白糖的成色还算行，等下应该可以把东西炼出来。”

“还要再炼？”正在欣喜中的碧儿一脸不解看着少爷。眼前这些“云糖”至少也值四五十两银子。如果等下炼失败了，这么多银子可就都没了。

知道碧儿在担心什么，倪强信心十足的说“碧儿你放心，等东西炼出来，会比这些白砂糖更值钱！”

但不管倪强好说歹说，碧儿就是不肯把所有白砂糖拿出来。最后在倪强不断拍胸口保证下，才拿到二斤。

趁着火还没熄，倪强亲自动手加柴把火烧旺。然后把油倒进铁锅内，然后又把一个比大铁锅稍小的铁锅叠上去。

刚才的二斤白砂糖又兑了四两的水，把白砂糖水倒进了上面的小锅。以下面大锅的滚油来煮沸腾上面的糖水。

把糖水煮开后差不多三分之一刻，倪强又把之前就调配好的二钱白矾水缓缓的倒进了糖水里。看着黏稠的糖水已经开始吐泡，他叫碧儿把锅取下。十几个大海碗已经整齐的放在新刨出的浅坑里。

碧儿把锅里黏稠的糖浆点滴不剩的全部倒进了海碗中。倪强立刻拿起一旁的干净棉被盖在这些海碗上，然后又在棉被上盖了层土。

想了想还是有些不放心，于是又把火灶内的火炭弄了些出来撒在土上。为的就是让坑内的温度不会降低。

这一晚倪强没有回房，就坐在坑旁不断的在上面加火。除了要取暖，主要还是为了让海碗里的糖浆变成他想要的东西。

不过到了下半夜，倪强实在是太困了。又加了一次火炭，他再也顶不住，就这么躺在坑边的地上呼呼大睡起来。

这一觉睡了很久，等他起来的时候发现自己已经躺在房里了。想起坑里那些盛着糖浆的海碗，他顾不上洗漱胡乱穿上衣服就奔了出去。

来到糖坊内，发现火堆还在烧着。但碧儿满眼红丝，看起来已经非常疲倦。应该是强撑着一直没去睡。

此刻倪强也顾不上那么多，直接过去踢开了火堆拨开土层，把被子揭开。他已经不在乎能不能炼出现要的东西，只想尽快结束，然后哄碧儿去休息。

但十几个海碗里出现的东西让他大吃一惊。

不只倪强，就连一旁的碧儿也惊讶的说“少爷，糖水为何会变成此物？”

十几个海碗里，原本黏稠的糖浆已经变凝结成了一整块晶莹剔透的东西。看起来就犹如冰块一般。

随手拿起一只碗，倪强轻轻敲了敲表面，发现真的凝结成功后，他一脸兴奋的对碧儿说道“现在有了这个东西，区区的白砂糖又算得了什么？”

不料碧儿抢过倪强手上的碗，一脸正色道“少爷要切记乐极可生悲！”

接着碧儿把浅坑中的十三个海碗一