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第497章(5/7)
物。
之后随着实力的增长,他又陆陆续续的接受了几次传承,每次的传承记忆都会比上一次多一些。
这次的传承记忆虽然来得突然,但并没有让他感到慌张,只是这次接受的记忆比之前几次都要庞大很多,而且还跟他自身的某些记忆产生了共鸣,勾出了他心底的那些负面情感,使得他心情也受到了影响。
不过,这并没有持续很久,很快小白就恢复了原样,周围的空间也像是被解除了禁锢似得恢复了正常,微风继续吹拂、海水继续荡漾……
小白懒洋洋的伸了一个懒腰,浑身的骨头关节噼里啪啦的作响,带来了一阵舒爽。
他抖了抖身上的毛,姿态优雅的立在半空中,懒洋洋的看向了平静的海面,转了转脑袋,似乎是在寻找什么。
突然,他瞪大了眼睛,像是一只炸毛的小狮子,完全没有了一开始的优雅,惊怒道:“我的鱼呢?!!”
食材飞了!美食木有了!嗷——
……
小白急急忙忙的找那些被他吓跑的鱼的事情秦修是不知道,他只知道当小白回来的时候是带着一堆小山一样的鱼回来的。
看着那一堆小山一样的不同种类的鱼,在看了看诺雅、岑仓找来的海产,秦修嘴角抽了抽。
不过,他没有说什么,只是动作麻利的处理了起来,是他承诺的,离开雷海后要大吃一顿。
竟然小白找来了这么多鱼,那就好好的吃一场鱼宴吧!
接下来,秦修大显身手,做出了一道又一道的鱼类美食,红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、葱油鱼、酸菜鱼、盐烤鱼、水煮鱼……
各式各样以鱼为食材做出的美食一一端上了桌!
其中还有剁椒鱼头、鱼头豆腐汤等一些鱼类美食,当然,最受一行人欢迎的是‘烤鱼’,不过,此烤鱼非彼烤鱼。
这个烤鱼就是秦修一开始打算做的那种烤鱼!
不是那种直接架在火上像是烧烤一样烤的烤鱼,而是选用了“先烤后炖”的独特做法!
它充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料精华,融合了腌、烤、炖三种烹饪方法有机集合,采用独特配方调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、尖椒味、耗油味、香辣味等十余种口味,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
在华夏,深得食客的喜爱!秦修要做的就是这种烤鱼!
在华夏,这种烤鱼的食材用的最多的就是鲈鱼跟湄公鱼,还有草鱼之类的其他鱼类,此时秦修选用的是利齿鱼,利齿鱼除了一口较为锋利的利齿跟三米长的体型要优于鲈鱼之外,其他的都跟鲈鱼差不多。
甚至可以说利齿鱼要优于鲈鱼,不仅是肉质要更为的细嫩白嫩,其中的鱼刺也要少很多,不容易卡喉。
尤其利齿鱼还是灵兽,属于灵气食材,充斥着浓郁的灵气,可以说是鲈鱼的进化版。
因为利齿鱼的体型有三米,秦修准备的锅、盘、盆都十分的大,完全能够装下三米长的鱼。
他先是将洗净后处理好的鱼进行腌制,腌制的同时开始处理配菜、佐料,并另外熬了一份骨头汤。
等到利齿鱼腌制静候好后,在将鱼放在火上用噬炎烧烤,烤制过程中,秦修一手在鱼的两侧刷油、香油,一手均匀的撒上孜然、胡椒粉等作料。
一股浓郁香味开始弥漫。
待鱼烤至七八成熟的时候,秦修将之盛到了专用的铁盘子中,用熬制好的骨头汤浇到七八成熟的烤鱼上。
“嗤啦——滋啦——”
被划了几刀的鱼肉上冒出了缕缕‘白烟’,原本外表有些焦脆的表皮出现了软和的趋势。
接着,秦修又用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。
一股爆香猛然绽放。
秦修猛吸了一口香气,动作快速的在鱼汤中放上切好的豆腐、西芹、生菜、黄瓜等爽口菜。
这样可以去掉鱼的腥味。
然后他双手灵巧的缀上香菜、花生等装饰菜品,最后将盘子端到盘架上,下面点上一小簇火焰,缓缓燃烧着。
如此,待鱼汤沸腾时,便可食用了。
这样的烤鱼可以边烤边吃,还能让味道始终保持在鲜美的状态!
而且,在煎烤过程中科学运用火候并一气呵成,有效防止了因低、高温对营养带来的损失,使鱼鲜香,味美的同时更保持了营养。
两人三兽围着高脚架架着的大盘子,吃的那叫一个不亦说乎,口齿生香。
秦修修长的手握着筷子在鱼身上一戳,一块外皮金黄夹带着白嫩鱼肉的鱼肉被夹了下来,冒着丝丝的热气,内里色泽洁白,纹理分明,十分漂亮。
鱼肉一吃进口中,夹杂着热气的浓香就在口腔中迸裂,外皮香脆、肉质软嫩、带着鱼肉特有的滑嫩,味儿鲜美,浓香四溢,令人欲罢不能。
秦修的厨艺那是没话说,不仅是其他人被这种独特的吃法俘获了味蕾,就连秦修自己也吃的相当倍儿爽!
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