第四十四章 做人留一线（1/2）

牛老实疑惑的看着孟姝唯。

孟姝唯抿嘴一笑，“老实叔，咱先吃饭，等吃了这顿饭，我再告诉你。”

“姝唯妹子，你不说，我爹都吃不下饭。他这人儿啊，心理藏着事儿，浑身别扭。”

牛喜凤笑说着，也很好奇孟姝唯想到的办法是什么。

“这办法，还差点儿火候。不过你们放心……”她压低声音，用着只有他们三人才能听见的音量继续，“张员外对我的态度你们也看着了，还愁豆腐不好卖？”

牛老实神情一松，倒是真的心安不少。

牛喜凤更是双眼一亮，“对呀！到时候就算不卖豆腐了，咱去人家大宅院里当个丫鬟伺候主子去，也能赚不老少那！”

牛老实眉头一皱，“你这孩子瞎说什么！你以为伺候主子的活儿那么好做？你真要去了大宅院里，国良知道了不得埋怨我？”

听闻国良的名字，牛喜凤俏脸一红，吐了吐舌头垂下脑袋。

孟姝唯悄悄打量了一下牛老实。

“对啊，喜凤姐，就算你想去，为了我四哥我也不能让你去。以后我可要你当我四嫂的，可不能让你去了大宅院，被别人抢了去！”

牛老实喜上眉梢，“是是，还是姝唯说的对！”

牛喜凤羞涩，不想再谈论这个问题，“姝唯，就刚刚那官老爷打了你，你怎么……怎么……”

牛喜凤担心别人听见，声音也不大。

但，有些话还是不好问的太直白。

孟姝唯一愣，“你是说，怎么我不记仇，张员外要为我讨回公道，我没让打？”

牛喜凤连连点头。

孟姝唯抿了抿嘴，“有靠山的时候，不要太强势，做人留一线日后好想见。这样，没靠山的时候，就不会被曾经的强势而反噬。”

牛喜凤一头雾水。

牛老实也不知道懂没懂，但却是很认真的在点头。“说的真好！”

后厨。

洪叔将浸泡的豆腐捞出来，切成条。

一盘的分量，十六条，每一条食指长短。

“手不沾水，豆腐条沾上淀粉。”

“油锅烧至六成热转中小火，煎之成金黄色……捞出备用。”

洪叔认真的做着每一步。

金黄色的豆腐条煎好之后，洪叔下意识的捏了一块放在了嘴里。

他倒是想尝尝，这个跟自己之前煎的豆腐有什么不一样的味道。

咬上一口。

“嗯！”

外酥里嫩，咸香适中，口感极佳！

用盐水浸泡过的豆腐不会因为后期撒盐不均匀而影响味蕾体验。

不错！

学了一招儿！

以后做豆腐，就先用盐水泡上一泡！

“起锅烧油，葱姜蒜盐糖醋……”

洪叔咽下嘴里的豆腐继续。

“豆腐条摆盘，浇汁，撒香菜碎即可。”

洪叔继续一板一眼的按照要求做事。

闻上去怎么有些鱼香味道？

洪叔狐疑，偷偷朝着旁边看了看。见没人注意自己，他快速的夹起一块挂着汤汁的豆腐条放在嘴里。

“吼吼吼……嘶！”

“洪叔，你怎么了？”

烧火的小丫头问了句。

洪叔捂着嘴，囫囵回：“唔唔，没事没事。”

小丫头不放心的过来，“洪叔，你掉眼泪干什么？”

烫的！

可是洪叔不敢这么回，不然老脸就丢尽了。

“呀！洪叔，这菜头一次见那，好吃不？”

小丫头嘴馋，之前洪叔做了好吃的，动是会刻意给她留个底儿。

洪叔终于咽下了那豆腐。

可惜，吞太快，没尝出来细节。

再吃一块？

大不了重做一份，这份就当是练手了！

大厅。

孟姝唯四下看看，“小二，怎么还不上菜啊！热菜上不来，先上盘子凉菜也行啊！”

“可不是，小二，来一盘花生米先让我们吃着。”牛老实这会儿也安了心，兜里揣的铜钱多，说话也硬气。

孟姝唯扯了扯嘴角。

为什么不要拍黄瓜？

花生米，她不敢吃哇！

小二立即回应，“我去催催，莫着急啊！”

后厨。

小丫头、胡幸以及佟亮，还有白案上的两个人齐齐围着洪叔。

“嗯！好吃！真香！越嚼越香！”

“我吃着这咋跟之前的煎豆腐不一样个味儿啊？”

“就是，好像有一些鱼味儿，但没有鱼腥味儿。吃起来吧，还像是在吃酥肉，吃一口想吃第二口。”

“给肉都不换！”

“对对，我就想说这个那！”

“行了行了，吃也吃了，都去干活儿去！”

洪叔最后吩