第35章 火锅（1/2）

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沐萱心中一跳，觉得耳尖有些热，连忙转过头。

庄邵钧眼中闪过笑意，不语。

蓝斌也起身，开口道：“逸轩，邵钧你们先坐一会，我去看看。”

顾逸轩点头，脸上带着笑容，说：“行，伯父先去忙吧。”

蓝斌对着小安示意，好好在大厅里候着。

小安端着烧好的茶水，放到桌子上，闻言道：“老爷，你放心好了！”

蓝斌见此，便离开大厅。

沐萱和蓝雪儿在厨房里，思考该怎么做菜。

“这些菜都是早上弄的，虽然没买到特殊蔬菜，但做一些家常菜还是可以的。”蓝雪儿一手环腰，一手捏着下巴。

沐萱也看了看厨房的，今天因为蓝伯父的原因，菜的没有卖掉。

肉类和蔬菜还有很多，要是只做菜的话，可能会剩下许多菜，剩的菜不新鲜了，明日可能就丢了。

沐萱垂眸沉思一会，猛地开口道：“雪儿，我们吃火锅吧？”

蓝雪儿闻言一愣，有些懵。

“火锅是什么吗？”

沐萱有些诧异的看着蓝雪儿，说：“咋们这里没有火锅吗？”

蓝雪儿虽然好奇沐萱口中的火锅为何物，还是开口解释道：“我是真的没听过这种火锅的做菜方式。”

沐萱有些懵，觉得不可能。

不过仔细一想，好像来到这里，见到的最常见的做菜方式就是“抄”，“蒸”，“煮”和“烤”四种，是很单一。

不过，蓝伯父能在几种简单的方法中，做出那么多美食，可以看出蓝伯父的厨艺是有多厉害。

想了想，沐萱开口说：“其实说起做菜的方式，最常用的是抄，可除了炒以外，还有其他的做菜方式比如：爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、蒸、煮、烤等多种烹饪方式。”

蓝雪儿惊讶看着沐萱，说：“这么多的吗？”

沐萱点头。

蓝雪儿脸上兴奋不已开口：“萱儿，我觉得的你就是个宝贝。你说的这些，我们这里大多数都没有，要是都做出来，悦来客栈就有救了。”

沐萱心中叹了口气，虽说这些是占了先机，但这些方式都不难，只有是有名的厨师，一眼就能研究出来。

但看着蓝雪儿开心的样子，沐萱咽下口中打击，扬起笑容道：“我刚刚说的火锅，也算是煮的一种。现在不早了，我们赶紧准备了。”

“我们要准备什么？”蓝雪儿闻言马上凑到沐萱身边。

“有火炉和铁锅吗？要大一点的？”沐萱在厨房四周一稍，说出自己要的东西。

炉子？蓝雪儿想了想，和院内的小然说：“小然，你过来一下。”

“小姐，萱儿姑娘，需要什么吗？”小然不久前跟着蓝斌道了大厅，知道了悦来客栈有救了，便放心的回到后院，扫起院子里的落叶来。

“有火炉吗？要大一点的。”沐萱出声说。

“有的，夏天收到库房里了，我这就去拿出来。”小然想了想，回答说。

“对了，还有铁锅，最好也拿大一点的来。”沐萱补充道。

小然点头，示意自己知道了。

不一会儿，小然就把沐萱需要的东西都找齐了。

然后几人分工，沐萱和蓝雪儿洗菜，小然把工具整理洗刷干净。

洗好菜后，沐萱把羊肉放进锅里，用来熬汤底，加入去膻味，提鲜的佐料后，让小然来烧火。

让蓝雪儿把洗好的蔬菜分类放好，自己把一些肉类都切成薄片。

羊肉和牛肉在沐萱精湛的刀工下，薄如蝉翼。

沐萱在白色碟子上，放一片生菜叶，然后把切好的肉片放进去摆盘。

把蓝雪儿放好的蔬菜，分别整理好，然后每一样都放进碟子里。

菜都弄好一下，接下来是调制拌料了。

火锅的拌料可是重中之重。

因为没有特定的鸳鸯锅，沐萱怕人吃不了辣，今天弄的是三鲜火锅。

等汤底熬好后，边将三鲜放进锅里熬制。

蓝斌坐在院子里的石凳上，看着沐萱的动作，心中很是感激。

看到蓝雪儿有些笨拙的帮忙，心中欣慰。

蓝斌眼中闪过一抹泪光，又很快消失。

时间在沐萱和蓝雪儿几人的动作间慢慢消逝。

但夜幕低垂的时候，在前厅的顾逸轩猛地闻到一股香味。

顾逸轩抽抽鼻子，看向庄邵钧，说：“邵钧，你闻到了吗？好香啊！”

庄邵钧也闻到了，转头看向后院的方向。

“我的天，看了雪儿真的没有夸大其词，萱儿的厨艺的确很厉害。”顾逸轩也是吃过许多美食的，可这种味道就能引起人心中极大的食欲，让人口水直流的味道，顾逸轩可是没见过。

“好奇，我们就去看看就是了。”庄邵钧