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谱的，林茗也就不端着了，开口直白道：

“钱掌柜有礼了，”点了下头继续道：“妇人有一独一份的新菜式想要卖与醉仙楼，不知钱掌柜的有没有兴趣？”

钱掌柜听后眼前一亮，道：

“此话当真？”

林茗一笑道：“自然是真的，而且妇人想要卖的不仅是独一份的新菜式，更是一道无比美味的佳肴。”说完见钱掌柜脸上露出怀疑的神色，林茗又道：

“这样吧，光说想必钱掌柜的也不知道是何菜色，还请钱掌柜的允许妇人借这醉仙楼的厨房一用，妇人亲手将此美味佳肴烹饪出来，再来请钱掌柜的定夺。”

钱掌柜用手摸了摸胡须，也颇为爽朗道：

“是这个理，那好，李二你将这位小娘子带到后厨去。”

“好嘞掌柜的。”转头向着林茗道：“小娘子咱们走吧。”

待林茗走后，钱掌柜的并没有走，而是直接坐到沈家桌旁，对着沈清和颜悦色道：

“小哥是个读书人吧。”

沈清拱了拱手道：“读书人谈不上，不过是习得几个字罢了。”

“小哥就是谦虚，鄙人是这个醉仙楼的掌柜的，名叫钱广富，大家可以叫我钱掌柜的，还请不要拘束，要是你家小娘子的菜当真是独一份的新菜式，那这价钱不必担心了。”

钱掌柜的和沈家众人说着话，又发现原本不起眼的沈奎章居然是个秀才，叫他着实吃了一惊，而后就更加想要结交起来，他钱广富这人别的优点没有，就是会算账，再加上爱好结交各类朋友，今日遇见沈家人，还不得结交一番。

再看众人桌上只有几碗简陋的素面，当场就令人点了一小桌子的菜。沈家人推拒不下，只好随了他，不过众人心中都想着一会走的时候将饭钱给结了，可不能白吃人家的。

只有沈奎章心中在滴血，这些年为了给自己的妻子治病，他已经养成了凡事节俭的习惯，这突然叫他点了一桌子，身为读书人的骨气又不允许他占他人便宜，只能眼睁睁看着那些菜上到桌子上。还好味道还真是不错，看着自家人吃的开心，这郁闷也就少了几分。

而另一边林茗跟着李二来到后厨，李二将事情告知各位厨房的伙夫厨子，意思是先让他们出来给林茗挪一下地方，几个厨子自是不愿意，有一个王姓的厨子反响最是剧烈，只见他到：

“我老王还从没见过让一个女人掌厨的，她能有什么新的菜式？怕是咱们店里的菜都还没吃过几个吧？”说完几人哄笑不已。

“王胖子你说什么呢，这是掌柜的吩咐的，你们赶紧出来挪地方出来，要是耽误掌柜的做生意有你们好果子吃。”李二威胁道。

“你”王胖子指着李二你了半天最后哼的一声道：

“好啊，我倒是要看看这个小娘皮能做出什么东西出来，我们走。”说完就带着几个伙夫走出了厨房。

林茗关上门，抱着胳膊仔细打量了一番这醉仙楼的后厨，地方倒也不算拥挤，食材想必已经算是多了，不过在她看来还是有些匮乏，很多前世的调料和食材这里都没有，不知道是因为太贵，还是这个世界根本就还没有发现那些食材。

看了看厨房的食材，看到有上好的五花肉，林茗本想做东坡肉，不过最后还是放弃了。一是因为东坡肉烹饪耗时有些长，她怕到时候钱掌柜等不及，二是东坡肉虽然鲜而不腻非常美味，但是它飘散出的香味比较有限，达不到让整个醉仙楼的人都闻到并且让人想尝之而后快的效果。

而她现在准备做的菜就不一样了，色香味俱全，保证让人闻到了想吃，吃到了想一直吃个不停。

林茗打算做的菜是现代人家喻户晓的川渝美味—酸菜鱼。看了一圈厨房后，林茗觉得做这道菜是最好不过了，一是菜里需要的食材配料都基本完备，就算有缺的也有其他材料可代替，基本可以还原成现代独一无二的美味酸菜鱼。

二是酸菜鱼的香味也是独特的，这种又香又酸麻的气味一定可以冲击所有人的嗅觉！

她想的不仅是让钱掌柜的买下她的菜谱，她还要最大利益化这个菜谱，不然岂不是枉费了酸菜鱼作为川渝名菜的盛名？

而此时在醉仙楼与沈家众人攀谈的钱掌柜不知怎么却打了个寒颤。

第22章 酸菜鱼的威力

搜刮了下整个厨房，将做酸菜鱼需要用到的食材配料全部准备充分，当然那些没有的只好拿现有的代替了。

比如这做酸菜鱼的主要食材自然是鱼了，可这鱼的选取也是有讲究的，一般做酸菜鱼可以选用草鱼，鲢鱼或者黑鱼，罗非鱼等肉肉比较厚，但是刺又相对不是太多的鱼类。

林茗只在砧板上找到一条恰好刚杀完的草鱼，但是她比较喜欢用黑鱼做酸菜鱼，因为黑鱼同样肉厚刺少，但它肉质相比较草鱼而言更加紧实有口感一些