第77章（1/2）

等jī翅腌好之后，蘸一层蛋液，然后沾裹上生粉，炸出来就会很苏脆。

等油烧热，苏小锋张开手掌靠近试温，放入jī翅，炸三四分钟。

大嫂jiāo待过，如果一直用低油温炸，表面就不会容易金huáng苏脆，若一直用高油温炸，可能外面快糊了，里面还没熟。所以先用低油温较长时间炸熟，再用高油温短时间炸脆。

果然，再炸一次，很是苏脆可口。

然后，灵魂般的咸蛋huáng便要隆重登场了，锅烧热，放些油，油温不要太高，然后放入蛋huáng，快速的炒散。

炒散之后，就开始冒泡泡，蛋huáng也就更均匀的分散开，这时候把jī翅放进去，翻炒翻炒，蛋huáng就裹在jī翅上面了。

微微凉后，苏小锋试吃了一个，就将自己经验了，大嫂真乃美食制作神人。

☆、相见恨晚

苏小锋一脸骄傲地端着咸蛋huángjī翅走向众人，复杂的女装裙摆却摆了他一道，一个趔趄，眼见手中的食物飞了出去。

我的jī翅呀！”

苏小锋正面朝下摔地上的时候，急得大喊出声。

百里钧鼻子微微一动，踏着桌子飞身而起，众人还未看清，已将一盘jī翅稳稳地接住了。

义父宝刀未老！”

义父真是爱惜美食之人！”

徐湛和徐子伊一人一句，嘴异常甜。

老人家也未曾理会，注意力全然被身前的咸蛋huángjī翅吸引，这味道真是新奇，纵然他多年来吃尽天下美食，也不禁感慨天外有天。

不拘小节地用手拿起一个jī翅，趁热大快朵颐了起来，这味道比他想象的还要好些，特别是附在jī翅上的这个咸蛋huáng，特别细腻肥美，他也是第一回吃到如此美味。

脸色一变，百里钧眼中闪着光，徐家兄妹内心了然，义父露出此等模样已是久违了，这份jī翅定然甚是合他的口味。

期间只分了一个jī翅给徐子伊，老人无视了其他人，一人吃完了所有的jī翅，最后还意犹未尽地添gān净了手上的咸蛋huáng，看得苏小锋一脸震惊。

其他三人皆是习惯了的表情。

苏小锋吃货的心态得到了共鸣，瞬间觉得老人家甚为可爱，恐惧之心也淡了许多，只是不知为何他看向自己的眼神怪怪的。

小子，你说这食物是一个小丫头教你的？我吃的烤鸭也是她亲手做的？”

苏小锋用力地点点头，目光真诚。

这咸鸭蛋也是玥儿妹妹亲手腌制赠予孩儿的！”

徐子伊见状，上前附和道。

既然这丫头有此厨艺，还为老人家jīng心准备了全鸭宴，那我便去亲口尝一尝吧！”

带上他珍藏的花雕酒，百里钧竟如此轻易地跟着苏小锋他们前往巫山。

看着身后随行的徐湛和徐子伊，苏小锋也不知现下自己的表情是喜是悲，所幸请人回去的任务是完成了。

匆匆换回了男装，以免撞见墨林露馅。

巫山之上，墨林费劲地挖着最后的几个螃蟹dòng，找到几只躲在dòngxué里的肥美母蟹。

王玥兮也忙活着，各种鸭子的卤味基本已经准备好了，摆成一个大拼盘置于桌子正中间，待客人一来便可以边吃边等熟食。

在她的心里，所有熟食皆应该上一道吃一道，对于一个懂美食的人也算是对食物的尊重。

烤鸭的烤制方式和甜面酱的制作她又进行了改良，味道更为纯正慡口。

老鸭汤熬制到香味四溢，入口醇厚，中饭她吃了一碗鸭血粉条汤，胃里暖暖的，还不晚分了一碗给苏暮卿。

鸭血真是她的最爱，做了多回，口感已经做得越来越嫩了，至于毛血旺，她还需再研究研究，指望以此惊艳重口味的贵客。

毕竟这个时代，鸭血与麻辣的食物都十分稀罕，任他再见多识广，必定也能被第一次入口的味道惊艳。

大嫂，小锋他们已经到山脚，我们可以开始准备热食了。”

处理完最后一份鸭血，王玥兮脱下围裙，准备梳洗一番，迎接贵客，爱吃之人对厨师的初印象也是极为重要的。

不急，墨林不可如此冒失，厨房之内奔跑危险，我们甚为大厨要有条不紊。”

端了一碗鸭血汤，递给抓回珍贵螃蟹的墨林，让他去歇息片刻，后面还有硬仗要打。

大营门前，苏暮卿和王玥兮带着众人迎接贵客。

领头的苏小锋神色复杂，欲言又止，看得两人满是疑惑，难道是没请到人？

玥儿妹妹，我好想你！”

被少女紧紧地抱在怀里，王玥兮被撞地往后退了一小步，差点失了平衡，身边的苏暮卿大手一撑，抵在了她背后。