第228章 虾粥（2/2）

“嗯。可以。一分钟起来。”陈芪沖笑道：“出去外面吃的时候，我经常跟饭馆的人说能不能按我这个流程来做一道我爱吃菜。好坏就是这道了。饭馆的人就说可以啊，加钱。加钱肯定是没有问题嘛。”

“加20块。然后这道粥要等半个小时。再看看他用的是什么米，米一过来也是不行。我就让他用自己吃的米。但是一般煮起来肯定是吃不了的，吃不完就打包回来。晚上饿的时候，加点水加热一下再吃。”

“不知道为什么，我对这个虾粥是一点抵抗能力也没有。”陈芪沖接着说道：“我是非常爱吃。但是很多人都不懂怎么做才好吃。我这么做起来虾肉是非常有弹性的。”

“像炒的虾一般的肉质都是会缩的。温度到的时候，热胀冷缩的原理。”

阿伟：“水分没掉了。”

“但是我用高压锅下去压跟用水煮一个原理。首先保证了它跟煮虾的概念是一样的。肉不会缩收，然后姜又能去腥味。”

（本章完）

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