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第34章 牛蹄往事(2/2)
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都在排斥和抵抗这种臭味。
闻着这股臭鱼粉的味道,我突然想起以前我做过一档美食节目的外线员,说是美食,可是都是让明星挑战最难吃的食物,其中我记得就有一道菜尤其的臭,那是从瑞典进口的鲱鱼罐头,用食盐腌制,奇臭!
那一期来的嘉宾几乎都吐了。
你能想象打开鱼罐头后,那些腐败的鲱鱼也就两指头大小,银白色,被浸泡在一罐满满的稀释灰白汁水里的景象么……
当时就单单打开罐头的时候,演播厅臭得观众都受不了,罐头里有些鱼儿身子都腐烂了。它的制作方式尤其离谱,五六月份捉鲱鱼,用浓盐水浸泡腌制,然后在在八月份的时候放在太阳下发酵,其实几乎就是自然腐烂。
你可以体会那些制作的员工们在腌制的时候有多恶心。
闻到阮折腾出来的这股味道,我突然想起韩国的鳐鱼,这种鳐鱼发酵后能散发出那种强烈刺鼻的氨气味道,制作都是带过滤口罩才行。
氨气的味道有些人可能不太懂,你想象一下一个满满的尿池子,然后暴晒三天后的味道吧。
这两种完爆日本的纳豆,媲美屎泡的臭豆腐。
想起这些,我已经没有了在阮家里吃饭的胃口。
(本章完)
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