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第四十三章:松囊(1/2)
柿子朝着苏灿灿的背影追了过去,然后坠落在了地上。苏灿灿朝着穆如风,吐了个舌头,做了个鬼脸。
待到所有柿子都被削皮之后,苏灿灿又把它们放到了特制的竹篮里面去暴晒。
这个时候就没有他们什么事了,要等到柿子晒好之后才能继续进行下一步。
穆如风好奇的问苏灿灿:“那么柿子要晒到什么程度才算合格呢?”
苏灿灿翻了一个白眼,不过还是告诉他了:“当然是要把这个柿子的果肉晒到深深的橘红色,并且使其表面干燥皱缩,才算是合格了。到时候我会让你看看成果是什么样子的。”
经过了几天的暴晒以后,狮子终于找到了苏灿灿的要求,晒得身上终于被晒出了深深的橘红色,并且表皮干燥皱缩起来。
这几天忙着进山弄别的东西的苏灿灿,立刻将手头上面的活停下,开始专心致志的弄柿子。
这天,苏灿灿和刘氏带着穆如风起来的特别早,因为苏灿灿早早的就提前说了,今天要进行下一个步骤了,柿子已经晒干了,要开始松囊了。
穆如风惊讶的问苏灿灿:“什么叫做松囊,要怎么才能做出来?”
苏灿灿拿了一个柿子,对着两个人做示范:“所谓松囊,顾名思义,就是用手按捏柿子,把柿子内部的果肉揉捏的彻底柔软化,把整个柿子都弄松弄软。”
这是一个很简单的环节,所以三个人弄得都很快速。
没用多长时间,就做完了很多,渐渐的,苏灿灿都跟不上刘氏和穆如风的速度了,于是速度慢的苏灿灿只能沦落成了一个跑腿小弟,把之前刚刚松囊成功的柿子继续拿过去暴晒,再把还没有松囊的柿子搬到刘氏和穆如风的身边。
顺便讲松囊松坏了的柿子,或者晒坏了的柿子,分开单独存放。
待到所有柿子都松囊之后,苏灿灿又开始对柿子进行熏硫,然后继续暴晒几天。
直到把柿子晒塌了为止,柿子晒到塌缩以后会,苏灿灿又带着刘氏和穆如风捏柿子,把整个柿子从中间按下,然后把果肉向两边挤,这样就成功了。
所有柿子都捏成型以后,苏灿灿又对柿饼进行了一次熏硫处理。
然后将做出来的柿饼分了一半给穆如风,另一半苏灿灿准备进行霜化。
穆如风疑惑不解的看着苏灿灿:“霜化是什么意思?好还是不好?为什么有的柿子需要进行霜化处理,有的柿子不需要进行霜化处理?”
苏灿灿对穆如风说:“这是个人口味的问题。有的人爱吃挂霜的柿饼,有的人不爱吃挂霜的。所以就每种都做一点好了,你看看哪一种好卖,以后再根据实际情况调整吧。反正又不怎么费事。”
霜化处理确实不怎么费事,将晒干捏成型的柿饼放在阴凉干燥的室内,在低温内会慢慢的生成柿霜。
两者相比较而言,苏灿灿确实更喜欢吃带有柿霜的柿饼。可能是后世卖的柿饼基本上都是挂霜了的原因
吧,也或许是因为姥爷更加爱吃挂霜的柿饼的原因。
她基本上就没怎么吃过没有挂霜的柿饼,都被哥哥抢走了,哥哥不爱吃挂霜的柿饼,他认为挂着霜的柿饼就跟长了毛似的。
所以基于这个原因,苏灿灿才固执的非要做出来两种柿饼。
穆如风并不清楚苏灿灿的过去,看见她这么固执的想要做出来两种柿饼,也就认为是她想要做出来最好的食物卖钱罢了。
柿饼挂霜并没有什么需要人为操作的环节,就等着慢慢凝霜就行了。
所以闲来无事的苏灿灿又开始上山去了。这段时间以来,苏灿灿一直没有落下上山这件事情。
哪怕这段时间一直在忙着制作柿饼,苏灿灿也没有忘记要进山。实在是这个家太过贫穷了一点儿,万一有个什么天灾人祸的,压根就没有能力去度过灾难。苏灿灿并不想再失去什么了,她失去的已经够多了。
所以,人无远虑,必有近忧。为了将来不会倒在不知道什么的灾难下,一定要积累出来足够的原始资本。
而她现在什么能力都没有,只能依靠着小动物们的帮助来靠山吃山了!
苏灿灿总有一种紧迫感,所以上山上的格外勤快,这导致许多原本中立的人家看着苏灿灿也会点头了,他们欣赏勤劳的人。
农村里面的人,本就勤劳质朴!
这段时间以来,苏灿灿在小动物们的帮助下,收获了很多的菊花,酸枣,栗子,苹果,野鸡蛋,山蘑菇,橘子,海棠,姑娘儿,南五味子,鹰爪枫,三叶木通,刺葡萄,小叶石楠,荚蒾,赤楠,山楂,梨,葡萄等等山货。
苏灿灿照旧给它们分了类存放。水果和水果放在一起,准备等柿饼全部弄好以后,一起交给穆如风,让他运走去卖掉。
这些水果被苏灿灿放置在了地窖里面,就准备等着穆如风安排来的人手直接拿走了。
至于那些人参和其他的药材,苏灿灿和穆如风也商量了一下。
穆如风认为:“我觉得别的药材你可
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