·老寒胃真遭罪，姜末煎鸡蛋还你一个正常的胃（1/1）

【偏方一】

姜末煎鸡蛋。

【材料】

老姜适量，鸡蛋1只，香油适量。

【做法】

把老姜切成姜末，鸡蛋打入碗中，加入姜末搅匀。在锅中加入少量香油，待烧热后浇入蛋液，小火煎成蛋饼，以鸡蛋微黄为度，不可炒焦。

【偏方二】

热敷中脘穴。

【穴位】

中脘穴。

【做法】

每天中午用电暖宝热敷中脘穴半小时。

【爷爷问诊记】

老谭是附近有名的能人，早年间走南闯北，却不知什么时候落下了一个毛病：胃寒。有一次，老谭带着孙子到爷爷的诊所瞧病，顺口聊起了自己年轻时的故事，说着说着，就说到了自己的老寒

胃。老谭说，他冬天从来不敢吃凉水果，特别是苹果和梨，一吃就胃疼，甚至拉肚子；夏天也不能喝冷饮，一喝胃就难受；更不敢坐在空调房里，除非穿上厚外套，不然胃就会难受。

爷爷听了，便说老谭这是胃寒的毛病，用中药调理调理就能好。老谭一听却连忙摆手，说：“你那些又苦又贵的、怪模怪样的中药，我闻着就想吐，更别说吃了。”爷爷笑着说：“也不都是这样。我要给你开的方子，又香又好吃，不苦也不怪，你不想试试吗？”被胃寒折磨了多年的老谭忍不住问：“是什么好方子？”爷爷便为老谭开了一个姜末炒鸡蛋的方子

，具体做法是：把老姜切成姜末，鸡蛋1只打入碗中，加入姜末搅匀；在锅中加入少量香油，待烧热后浇入蛋液，小火煎成蛋饼，以鸡蛋微黄为度，不可炒焦。

爷爷让老谭每天早晚各煎一个姜末鸡蛋，至少连吃3个月，最好连吃半年，将会有明显效果。同时，爷爷又建议老谭每天用电暖宝热敷中脘穴，双管齐下，重新把老寒胃暖起来。老谭乐呵呵地带着孙子和爷爷给的方子回去了。才一个月，老谭就反映说，自己的胃明显暖和起来了，还悄悄吃了个梨试了试，这次居然没有任何不适。爷爷连忙劝老谭不要吃那些寒凉的东西，就算半年以

后，也要注意，平时还要

加强保暖，特别是夏天不能让胃着凉。

【爷爷说中医】

爷爷说，胃寒是常见的消化系统问题，老年人由于身体机能下降，抵抗力弱，在遭遇寒气侵袭时，肠胃更容易受凉，形成胃寒，进而影响日常饮食和生活。因此，有胃寒问题的人在平时一定要注意胃肠部位的保养，特别是要加强保暖，夏天不要被空调的寒气伤到，冬天要穿足衣服，不让身体受凉。另外，在饮食方面也要格外注意，不要吃寒凉的食物，夏天也不要喝冷饮。而坚持食用姜末炒鸡蛋对于胃寒的治疗十分有益。这道食疗方的主角是姜末，因为老

姜具有极强的驱寒功效，配上营养丰富、口感香嫩的鸡蛋一起油煎，趁热吃下之后，既营养，又利于老姜驱寒功效的发挥。

爷爷说，除了食疗，热敷中脘穴对于治疗胃寒也有很好的效果。中脘穴位于脐上中13.3厘米（4寸）的位置，胸骨下端与肚脐连接线的中点即为此穴所在。许多胃部疾病，通过按摩、针灸或热敷中脘穴，都能收到良好效果。之所以选择中午的时间热敷，是因为中午是一天当中阳气最盛的时间，也是全身气血最为旺盛的时间，此时热敷中脘穴，可以最大限度地把电暖宝的热气透过穴位传送到胃部，驱逐寒气最具效验。

（本章完）