第29章 沈晓晓的厨艺（2/2）

摘的，姜和辣椒都在灶台旁的小筐子里。”李奶奶说着就要起身，又被沈晓晓给制止了。

沈晓晓麻溜的把葱、姜、辣椒都准备好之后就在锅里下了一点猪油。那个时候还没有植物油这种东西，大家伙吃的油都是买了肥肥的猪肉回家加热慢慢的炼出一点点的荤油。

看着油都化开了，沈晓晓把姜和辣椒下了锅，等辣椒的香味被呛出来之后就把野鸡肉给下了锅，仔细的翻炒之后，沈晓晓加了一点酱油，一勺盐，继续翻炒几下之后兑上了水，水面和鸡肉基本平齐。

盖上了锅盖，沈晓晓把灶下的火撤下了一点塞进隔壁的灶里，野鸡肉就是要慢慢炖才能入味。

等旁边的灶热了，沈晓晓下了一点点的猪油，等猪油化开了之后就把生姜给扔进了锅里，在把鱼放进锅里之前，先放几片生姜，可以非常有效的防止鱼粘锅哦。

把鱼的两面来回煎了几下之后，沈晓晓在锅里兑上了水，盖上锅盖，小火慢炖。

野鸡的香味已经开始散发出来，沈晓晓掀开锅盖，尝了一下咸蛋，仔细翻炒了几下之后又兑上一点水，盖上了锅盖。

趁着两个遭都在烧着的功夫，沈晓晓把泡着的黑木耳捞了出来，看着盆里的清水，沈晓晓微微一笑，还是古代的人舒服，什么东西都是纯绿色无污染的，这样的放心菜，现代是越来越少了啊。

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