第34章 酸菜鱼（2/2）

的吸了一口，看着奶白色的汤底，沈晓晓又开始感叹古代食材的新鲜、无污染。

锅里的汤咕噜咕噜的开着，沈晓晓先将煮好的酸菜、鱼头、鱼骨等都盛进了盆里，然后在奶白色的汤里下了片好的鱼片。

一边搅动着锅里的汤一边慢慢的下着鱼片，这样比较不会粘锅，看着鱼片泛白，大概有七八成熟的时候，沈晓晓将鱼片都捞了出来。

黑鱼不像其他的鱼，它的肉在七八分熟的时候是最嫩最爽口的，若是全熟的话，肉质就会有些柴，没了原来的味道。

把鱼片扑在刚才盛好的酸菜上面，沈晓晓又把锅里的汤底滤渣慢慢的盛进了盆里。

把过重新洗干净之后，沈晓晓在锅里下了荤油，然后把花椒和切碎的辣椒放进去煎，等辣椒变得有些金黄边撤了火，用勺子将混着煎好的辣椒和花椒的油一起浇在了鱼片上。伴随着滋滋声，酸菜鱼就这样完美的做好了。

沈晓晓看着就觉得好有食欲，只是这单单吃鱼肯定是不能填饱他们的肚子的，这样想着，沈晓晓又把面拿了出来，昨天吃的面饼，今儿再吃就不新鲜了，沈晓晓想着，决定给他们做面疙瘩。

打开野生草鱼汤的锅盖，看着奶白色的汤底，沈晓晓微微一笑，把鱼汤盛出后特意留了一些在锅里，兑了一点水，混着鱼汤的面疙瘩，味道美美哒

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