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032 大风(已修)(2/2)

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寺庙中,一般所有人的饭菜都是一样的,但是,在寒山寺,却不一样。

毕竟来的人物有时候难免身份贵重,要求也是颇多,一个不小心冲撞了贵人,这寒山寺虽然有着皇家的庇护,也免不了麻烦。

所以,寒山寺的菜色也是有讲究的。

仆人和主人的饭菜虽然都是素斋,却做得不一样。

当然,做菜的师傅也是不一样的。

一般的素斋自然是原本寺院里面的师傅做,但是,主人的斋饭却是专门的素斋师傅做的。

这些专门的师傅都是请来的,曾经都是京中的名厨,有的甚至是宫中的御厨,这些师傅来这山上,研究新式的菜色,将各种蔬菜,调味烹饪,做出肉的味道的,以假乱真,让“贵人”们吃斋菜而不会觉得辛苦。

毕竟不是每一个人都能忍受得了清茶淡饭,特别是这些养尊处优的贵族们。

翠竹她们的菜,只是简单的寻常斋菜,清炒笋片,爆炒香菇,一盘清炒白菜木耳,一盘素炒三丝,一碗酸菜豆腐汤。

柳芜烟的菜,却是精心准备的斋菜。

素蟹黄,用的材料是胡萝卜,土豆等,经过调味,入口却是蟹黄的味道。

那盘素排骨,用的便是莲藕和豆腐皮幻化而成。

素狮子头也是如此,用简单的食材,经过各种调料调味,最终改头换面,变化成一种特殊的味道,挑·拨味蕾。

素斋的师傅们也算是费尽心思了。

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