第十五章 雪夜火锅（1/2）

过了重阳节后，天地间阴气渐盛。文巽和老钱便开始商量起灵回乡的事。

老钱去请了几位能干的道士主持相应的法事，又请了二十名精壮男子帮工。县衙李县令这边也派了二十名衙役一路护送。

选定吉日后，一路人马便往荆州开拔。按照商量的路线，老钱他们计划先去荆州起灵，再运送棺材去青州，走官道的话一个来回也要两三个月的时间。

钱进要参加明年的秋闱，宝儿还小。因此一家人商定文氏和钱进兄妹在家等候，等秋闱后再随老钱一起去青州老家拜见外公。

老钱和舅舅出发后，钱进也一门心思花在科举上。他找来历年会试头三名的卷子，每天起早贪黑的背诵。陈教谕对此赞不绝口。

……

农历十一月十四的傍晚，离冬至还有一天，观海城下起了大雪。

钱进穿好冬衣，立在门廊下，看着那一片片鹅毛大雪。整个天地间慢慢的披上了一层白装，一点点雪停的意思都没有。他这身棉袄略微有点单薄，县学又没有火炉，整个宿舍冷的刺骨。

钱进想着有段时间没去杨应和那里了，于是便上街打了两壶酒，切了四斤生牛肉，让肉贩切好片，然后敲响了杨应和家的门。

门开了一条缝，露出杨应和半边脸。见是钱进，他赶忙开门。

“杨师，用过饭没？”

“还没，有段日子没来了吧。”

“最近家里发生了点事……杨师，你这里连个火炉都没有啊？”

“房子太小，再摆个火炉，万一失火我这些书就不保咯。”

“杨师，咱们今天改善改善伙食。”钱进提了提手中的牛肉。

“进儿倒是会享受。”

于是两人来到县学灶房。今天天寒，灶房已经没人，就只剩厨子一个人还在吃饭。那厨子听说钱进要借用下厨房，又得了钱进两文钱，便匆匆两口扒完饭就出去了。

钱进今天准备重温下做饭的感觉。以前他经常自己做饭吃，现在已经十多年没试过手艺了。

炉膛里面还有些余烬，钱进把灰烬扒开，又找了一把干稻草盖上面，用吹火筒吹了几下。不一会儿，干稻草便点燃了。钱进又小心加了些枯柴，把火烧旺。

钱进又用竹刷把锅刷了，待锅子烧热，放了块猪油在里面，把肉贩搭给他的一块牛油放里面剪了。待煎的差不多的时候，便撒了些生姜片、蒜片、胡椒粉进去，然后倒了几瓢水，等着水烧开。

杨应和则把衣服下摆搭在腿上，帮钱进烧火。见他手艺这么纯熟，杨应和问道：

“进儿，看你做饭这么熟练，以前经常下厨？”

“差不多吧……”

“令堂在家，似乎也用不着你下厨吧？”

“有段时间我自己做饭……”

钱进回忆起自己前世的一些事情，有些暗自神伤。

这时，锅里的水烧开了，钱进忙把牛肉片洗干净全部倒进去，把锅盖盖上。

大约一刻钟后，整个灶房都洋溢着一股肉香味。钱进从灶膛引出一些未燃尽的柴火放进火盆，又堆些木炭在火盆旁边，火盆正中则立个铁架。

待一切准备妥当，钱进把一锅牛肉全部盛进铁锅，撒上盐放在铁架上边热边吃，一个火锅便大功告成了。

杨应和闻到香气，食指大动，夹了两块牛肉吃了。

“恩，好吃，好吃。很久没有吃过这么香的肉了。”

“若有辣椒，那就吃的更爽了。您先将就着吃。”

“辣椒是何物？”

“是一种很辣的蔬菜。经常吃可以开胃，还可以解湿气。”

“那以后有机会可要尝尝。”

钱进又把两壶酒在火盆边上热了，整个屋子都飘荡着酒香。

“杨师，敬您。”

两个人各喝了一大口，身子也渐渐的热乎起来。

“杨师，这几年冬天似乎越来越冷了。”

“确实。我自幼在观海城长大，以前这里很少下雪的。这几年也不知怎的，连续几个冬天都下雪了。”

听到这里，钱进有些担忧。陈国以农业为根本，且又以北方小麦为重。天气过于寒冷，冬天播的麦种就容易冻坏，或者到了发芽的时候土地还没解冻，小麦就会大面积减产甚至颗粒无收。

不过钱进是一个想的开的人，眼下他的主要精力还是集中在这一锅牛肉上。两个人三下五除二，便把一锅牛肉解决的七七八八。钱进又找了一把大白菜下到汤里，两人一人吃了一碗。

杨应和生活比较清苦，平时一个月难得吃一次肉，今天吃的连呼过瘾。

吃饱喝足后，杨应和对钱进说道：

“进儿，带上没喝完的酒去我房里，我那里还有些下酒菜。”

钱进疑惑的看了杨应和一眼，心说你房间除了书还有什么。当下也不细问，匆匆把灶房收拾了一下，便随杨应和来到他的宿舍。

杨应和点上油灯，从箱子里面