第13章 红烧肉馋哭邻居（1/2）

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“粑粑，什么是红烧肉？红烧肉好吃吗？”媛媛歪着脑袋问道。

“这你都不知道，红烧肉就是红色的肉！”小泽抬起头问江远，“爸爸，我说的对吗？”

江远突然有点心疼。

两个小孩子长这么大，好像还没吃过红烧肉呢。

现在和过去不一样，城里肉蛋供应充足。

一般的职工家庭，偶尔买些肉改善改善伙食，也不算什么难事。

哪像他家两个小孩子瘦的跟萝卜头一样，脱了衣服净是肋八条。

不知情的人还以为这是旧社会虐待孩子呢。

以前江远不是出去耍钱，就是喝大酒。对家里的一切不管不顾。

家里但凡有点好东西，都是先可他吃。

等他吃饱了，才轮到小孩儿。

有一回，江远他妈来看孙子孙女，给两个孩子买了一罐麦乳精。

那时候麦乳精可是好东西。邱月娥不让江远碰，偷偷藏起来。两个小孩子蹦高了要，她也每次只给他们一点点。

那一罐麦乳精，在家里藏了好久。结果最后还是被江远找到，给偷吃了。

偷吃了之后，他还死不承认。

当时两个孩子因为麦乳精哭的那个伤心，被说了几句，江远恼羞成怒之下，还动手打了孩子。

想到这里，江远真想狠狠的抽自己一个巴掌。

这是人干的事儿！

他羞愧的满脸通红，不敢看两个孩子的眼睛。快步向厨房里走去。

好在走廊里黑，邱月娥还有两个孩子都没注意到他的反常。

江远提着肉走在前边，邱月娥跟在她身后，两个小孩子一蹦一跳的绕着两人前后乱跑。

“吃肉了，吃红烧肉了！”

小孩子清脆的声音，让江远的心情一下子好了起来。

一股幸福的感觉将他的心房填充的满满的。

江远突然站住，把两个孩子揽在怀里，“爸爸以前老打你们，你们生爸爸的气吗？”

两个小孩子一时间还有些不习惯江远这么亲近的态度，都愣在了那儿。

小泽瞪着亮闪闪的眼睛看着江远问道，“爸爸，你以后还给我们做好吃的吗？”

江远用力的点头，“做！你们想吃什么，我以后就给你们做什么！”

“那我原谅你了！”小泽伸手抱了一下他。

“我也是！”媛媛见状也伸出了手。

江远笑的跟花一样。

其实小孩子对父母的爱甚过父母对孩子的爱。成年人的爱里夹杂了太多的东西，而小孩子的爱却是最单纯最纯真的爱。因为在他们的世界里，你就是他们的一切。

重生一世，让江远明白了一个道理，永远不要辜负爱你的人。

江远亲了他们一人一口。回身站起来，他还想趁着煽情抱一下自己的老婆。可邱月娥却像是受到惊吓的兔子，红着脸逃开了。

她这副反应，虽然让江远有点遗憾，可也逗的他哈哈大笑起来。

都是两个孩子的娘了，还是那么可爱！到了厨房，江远没让邱月娥帮忙。

他将带肥膘的猪肉切成大小相当的小方块，放到了盘子里。

做红烧肉最好是肥瘦相间的五花。五花肉的口感最好，有很鲜明的层次感。

不过他去买肉的时候，五花肉已经卖没了。所以只能拿这种带肥膘的瘦肉代替。

这种肉虽然不如五花肉，不过江远上一世可是正经干了好几年的厨师，以他的水平烧纸红烧肉这种家常菜自然绰绰有余。

切好了肉，江远又洗了一块土豆。

家庭版红烧肉，他喜欢放一点土豆进去。土豆里的淀粉有利于汤汁浓稠；同时，吸收了油脂和汤汁的土豆，也同样十分的美味。综合在一起，更不容易让人产生油腻感。

起锅烧水，倒糖，炒糖色。

江远不断的搅动马勺，锅里的糖水渐渐浓稠起来，过了一小会儿，开始不断的冒泡，紧接着，泡沫细密起来，糖水的颜色也开始逐渐变深，由白转红.....

邱月娥满脸惊讶的看着江远，这一手，连她都不会呢。江远却做的娴熟无比。

他是什么时候会做饭的？

江远对于邱月娥的反应很满意，他发现自己很喜欢看她瞪大了眼睛的模样。

炒好了糖色，江远另起锅烧油，下葱姜蒜爆香，之后把切好的肥膘肉倒进去翻炒。

伴随着锅里滋啦滋啦的声音，肉香向外飘散出去。

旁边的几家住户都无语了，大晚上的炒肉，馋的人直流口水，还让不让人睡觉了！

荷婶不知道从什么地方冒了出来，看到江远一家在厨房里忙活，有些酸溜溜的说道，“呦？你们家这是买肉了，做什么吃呢？”

“红烧肉！”

不等大人说话，两个小孩子争前恐后的抢着说道。