第四十六章 红薯粉丝（1/2）

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半路上，他们碰到了另一支队伍，领头的是驻马沟的农场主刘元，驻马沟农场在蓝星农场东面，随着农场的东扩，跟驻马沟已经离得挺近了，刘元跟路亦见过几次，跟王强就更熟悉了。

王强停下车，跟刘元打招呼，刘元见他们开车返回，就问他们为什么不打了，王强没有多说，只说是不想继续打了。

路亦坐在车上，看刘元的车斗里盖着篷布，就问了一句：“刘老板，看来你收获不错啊！”

“那是！”刘元挺得意，特意从车上下来，抓住车尾的篷布用力一掀，一只硕大的野猪露了出来。

“嚯！真大啊！这野猪快三百斤了吧？”路亦有些惊叹，刘元车上的野猪确实很大，路亦还是第一次见这么大的野猪。

王强也点点头，“确实不小！差不多能有二百八十斤！”王强毕竟见多识广，大野猪见得多了，看了一眼就估出了野猪的重量。

“哈哈！”刘元特别得意，用力拍了拍巨大的猪头，车斗里突然响起猪叫声。

“怎么还有猪叫？”路亦探头往车斗里看去。

“嗨！”刘元一挥手，从车斗里拎出一只小野猪，“这只大野猪当时还带着十来只小猪，大猪被打死了，小猪也没地儿跑，被我们一起抓回来了。”

小野猪被刘元拎着后腿提起来，发出尖利的叫声，在刘元手里拼命挣扎。

看到刘元手里的小野猪，路亦一下来了兴趣，从车里下来，走到近处观看，“这些小野猪你打算怎么处理？”

刘元的车斗里，十几只差不多大小的小野猪正挤成一团，嘴里发出哼叫声。

“怎么处理？”刘元一拎手里的小猪，“这些小猪太小了，就是烤乳猪都不够分量，只能先带回去，看它们能不能活下来吧。”

“把这些小猪卖给我吧。”自从看到这些小猪，路亦就有这样的想法。

“卖给你？你要它们干什么？”刘元不知道路亦买这些野猪有什么用。

“我早就想在农场养几只猪了，只是一直没有机会。”路亦确实有在农场养猪的想法，“我们今天收获不大，今年我也不打算再打野猪了，正好你这有小猪仔，我带回去养起来，等养大了吃肉！”

“这野猪可不是那么好养的！”刘元劝了路亦一句。

“没关系，养不活就算了！”路亦也是一时兴起，对结果并不太在意。

“行！你拿去养吧！”刘元将手里的小猪递给路亦。

路亦带着这些小野猪回到农场，在羊舍里找了个地方，将小野猪们关进去，嘱咐李燕山和吴强，喂养的时候捎带喂一下这些小野猪。

这些野猪这么小，路亦只能这样安排，能不能活下来就看它们的命了，不过有阵法在，路亦估计小猪活下来的几率很大。

回到农场，周姨和李燕山也听说了今天的事，都很气愤，安慰路亦。

路亦倒是一切如常，还跟周姨商量着，明天开始做一点红薯粉条。

周姨见路亦如此，也不好多说，和他一起准备明天做红薯粉条的工具。

红薯粉条的加工，说起来容易，但真做起来还是比较费事的。

加工红薯粉条的第一步是做红薯淀粉。红薯反复清洗，将红薯上的泥沙清洗干净，然后用破壁机将红薯打成红薯泥。

红薯泥用纱布反复过滤，将其中的红薯淀粉都过滤出去，剩下的红薯渣路亦交给了吴强，让他拿去喂野猪。

将过滤出来的红薯淀粉水静置，沉淀一晚上。

第二天，红薯淀粉沉淀后，将表面的那一层水倒掉，剩下的就是淀粉，然后将淀粉晒干，就成了真正的红薯淀粉。

下一步就是加工粉条了。

将加工好的淀粉加水，搅拌成粘稠细腻的淀粉糊。

在大锅里加水烧开，将淀粉糊倒入铁盘内摊开，摊成薄薄的一层，然后将铁盘放开水内蒸熟，待粉皮变成透明后，将粉皮剥下。

这种做法其实更像做米粉。

路亦坐在灶前烧火，他以前看过加工粉条的节目，见周姨用铁盘盛粉浆，就问周姨道：“周姨，我以前看节目，人家节目里是用漏勺把粉浆挤到开水锅里煮熟，咱用铁盘，没影响吗？”

周姨正在摆动铁盘，擦了擦脸上的汗，说道：“我就会用铁盘，不过应该是一样的吧？只要能把淀粉浆煮熟就行了，要不咱们换漏勺试试？”

“不用了！还是按您的办法来吧！”路亦连连摆手。

将煮熟的粉皮晾至半干，切丝晒干，红薯粉条就做好了。

粉条晒好的当天晚上，路亦召集农场的人一起吃火锅。

冬天自然要吃麻辣火锅，路亦他们吃的是农场自产的羊肉，细嫩香醇。

吃完羊肉，路亦将自制的红薯粉条下到了锅里，粉条在锅里起起伏伏，久煮不烂，夹起一筷子，通红的汤汁顺着粉条流下来，咬上一口，口感弹弹糯糯，筋道爽滑，粉条饱吸了