鸡蛋汉堡（1/2）

鸡蛋汉堡永远是卖得最快的。

苏简简每天有一半的时间都在搅**蛋汉堡的面糊。然后就是磕鸡蛋，磕很多枚鸡蛋。手指都磕麻了。

绵软透明的鸡蛋在刷了油的煎锅里吱吱作响。

微黄的蛋清凝固成洁白，边缘开始发焦，圆鼓鼓的蛋黄隆起，朦胧的金色变得沉甸甸的，像枚滚烫的金币。

它确实能带来金币。

永远闻不腻的鸡蛋香气勾引着下一个走进店的食客，犹豫过后总是说“来份鸡蛋汉堡吧。”

现在这位也是如此，“要两个鸡蛋汉堡。”

她是位有着深陡曲线的女士，穿着薄薄的贴身黑色长裙，一弯红唇似笑非笑地抿着。

除了她的漆黑双眸布满了饥饿、对鸡蛋汉堡的渴望。

她是女巫，苏简简察觉。

只有女巫才会喷那么浓重的野山姜香水，掩盖魔药配制试验的糟糕气味。

不过这和她又有什么关系，她已经没资格关心同行了。苏简简给新鲜猪肉馅儿淋上香油和葱姜水，用手指捻开。

细细的雪白或焦褐的粉末撒入捻开的肉馅，是黑胡椒、白糖和盐。拌入葱花和酱油。猪肉馅儿颜色变得污浊，质地滑腻。但是这样才会好吃，看上去越肮脏，就越美味。鸡蛋翻面，背面已经烤得略焦。

铺上厚厚一层肉末，实实地按上去。铺了肉末的鸡蛋用小铲子先取出，在煎锅里徐徐倒入面糊，再压上鸡蛋。白净面糊渐渐烤成浅黄的饼皮。鸡蛋和面饼烤出的香气像一铺厚实棉被，紧紧将苏简简盖住。

接着取出已经半成形的鸡蛋汉堡，倒入一汪面糊。铲子平平下压，让面糊和上面的饼皮融合，藏好中间的鸡蛋和肉馅。

接下来只需要稍许等待，这简单重复的美味就可以端给客人。

凯瑟琳矛盾地看着面前的鸡蛋汉堡，心被剖成两半。一半飞上天堂，一半沉入地狱。

不管了，吃吧只这一顿饭的时间，让汉塞尔和格蕾特见鬼去吧

呜略微焦脆的饼皮，轻而易举地被牙齿攻陷，随之溢出香浓的肉汁。再淋上店里的酱汁，挤点柠檬汁上去。

清爽酸味和鸡蛋纯粹的香味产生奇妙的化学反应，入口即化。

各种味道次第在舌尖上绽放，黑胡椒的咸甜、豆瓣酱丰厚的鲜味，柠檬的青涩，以鸡蛋为底子，包容在一个小小的鸡蛋汉堡里。

已经吃完第二个了，凯瑟琳的心彻底坠入了地狱。

她心乱如麻。减肥计划又失败了。

不然还是报名糖果屋夏令营，在那个营养午餐所关半年算了。

那出来之后呢来宇宙幸运餐厅连吃一百个鸡蛋汉堡吗

凯瑟琳捧着空盘子瑟瑟发抖。她已经听到相邻客人和一只麻雀说旁边的女士似乎食物中毒了。

这说法倒也没错，她中了名为鸡蛋汉堡的毒。

麻雀小心翼翼给她衔了一杯红茶。

她听见后厨传来的呼喝“我做的东西绝对不可能食物中毒，谁知道她上哪儿吸了什么过来的。”

她有些抱歉，但是身体还沉浸在鸡蛋汉堡的余韵里，无法动弹。唉，就连饼皮都那么好吃，外皮烤得香脆就不用说了，饼里是柔软甘甜的，包裹着多汁的肉馅。

她回忆到鸡蛋汉堡刚端上来时，那吱吱的仿佛还留在煎锅上烘烤的声响。真好听，她的身子又颤了颤。

麻雀紧张地又给她上了一杯茶。

“那位客人不太妙啊，吃完鸡蛋汉堡就一直抽风。”

苏简简言简意赅“来讹人的打出去。”

“那么年轻美丽的小姐，怎么会是骗子。就算是骗子，也不会选宇宙幸运餐厅。”

苏简简冷笑“你告诉她，我们赠送她一道豆皮涮牛肚，看她好不好得了。”

麻雀这么和抽风中的美丽女士讲了。

凯瑟琳平复下不自然的颤抖，空洞地看着眼前的盘子，“你说，我应该怎么办才好”

“你知道汉塞尔和格蕾特吗他们两个可是女巫界的名人。哥哥是形体美容顾问，妹妹是饮食顾问，兄妹俩开了一间营养午餐所。那是一个炼狱。”

“但是是通往天堂的炼狱。”凯瑟琳声音低沉。

她十指曲起，从空气中抓了一枚银币，“你看。”

麻雀向银币看去，上面刻了一个女孩。微胖，弯眉大眼，傻乎乎地笑出一嘴牙。

“很可爱，是您妹妹吗”

凯瑟琳反问“和我比差远了吧”

“您不应该信任一只麻雀的审美标准。”

凯瑟琳不死心“你看她的腰，多粗。我的腰多细呀，一个男子的双手，绕两圈就可以抵住。”

“所以您不打算享用赠送的豆皮涮牛肚”

凯瑟琳呆住了，“我要吃。”

她叹了一口气，“这个硬币送你。”