第49章 红薯酿酒（1/2）

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忙活了几日，小酒坊已初具成型，只等砍来竹子将酒坊封顶，再晾晒干就可以投入使用。

正好可以利用这个时间制备酒曲。

「酒品好坏其要在酒曲。」

曾记得爷爷说过，酿酒过程其实大同小异，关键就在于酒曲。

有人以为酒曲就是酵母菌，其实不然，酵母菌只是将糖转化为酒精，要将粮食转化为糖则需要其他有益菌。

食用酒的主要成分自然是酒精，但还有酸类，酯类，高级醇，多元醇等等。

这就是不同的酒口感不同的原因。

其中的关键就在于各家酿酒的酒曲不同。

当初爷爷将酿酒的所有要诀都教给了陆承，还指望着他继续家传手艺，可是后来他考上了大学，还读了研究生，现在还穿越到了另一个世界……

「就让我用爷爷的手艺造福一方吧，也算是对他老人家的一点藉慰。」

陆承正准备开始制作酒曲。

林幼娘走了过来。

「相公，酒坊就要完工了，不知道相公准备用什么酿酒呢？不如让我去买些粮食回来吧。」

陆承说道：「不用去买，去村里收些红薯回来就可以。」

「红薯？」林幼娘不禁皱起了眉头：「相公是要用红薯酿酒？」

陆承笑问道：「怎么，不行？」

林幼娘心中很是不安，莫非相公要胡来？可想着陆承为这件事光筹划就很费了些苦心，又怎么回事胡来的呢，便应承了下来。

「那我去村里收些红薯吧。」

林幼娘拿了些钱去到了村子里。

池塘边，榕树下，好些个村妇围坐在一起，此时村里已经做了几台织布机出来，都在说那织布机的好。

见林幼娘走了过来，村妇们热情地将她叫了过来。

「陆家媳妇，今儿怎么有空出来走走，来坐，吃瓜子。」

拉过林幼娘，就往她手里塞了把瓜子。

在外面还是第一次有人对她这么热情，林幼娘满脸通红，连忙推辞。

「不用不用，我不爱吃这个。」

林幼娘怕村妇们太过热情，赶紧说明来意。

「嫂子婶婶们，我想买点红薯，不知道你们有没有？」

「有啊！那玩意能吃还管饱，谁家没个几百斤的。」

又问：「陆家媳妇，你买那东西做啥？」

林幼娘不敢直说，她自己也有些觉得红薯酿酒不太靠谱。

旁边一人说道：「当然是吃啊，那东西不是喂鸡喂猪就是吃，还能用来做啥？」

一想不对。

别人家说买，那肯定是拿来吃的，可陆承家又是大米饭又顿顿都是肉的，能吃红薯？

想着，陆承正忙着建酒坊，说是要准备酿酒。

「你们不会是拿红薯酿酒的吧？」

几人一脸紧张地看着林幼娘，见她点了点头，更是替她着急。

「哎哟那可不行，原先村里就有人拿红薯酿过酒，那味道就跟泔水似的，可不能用它来酿酒。」

林幼娘眉头紧皱，她也很担心。

「可能我相公有好的法子吧。」

林幼娘正设法帮陆承找借口开脱，旁边响起一个刺耳泼辣的笑声。

「哈哈……红薯酿酒？猪都不吃！」

尤翠兰扭着水桶腰，昂着头，撅着嘴，走了过来。

尤翠兰为人刻薄又爱颠倒是非，还泼辣蛮

横，这些人往常见了尤翠兰都要绕着走的，可如今村里搞起了纺织业，就想是把心拧在一起了似的，看着尤翠兰也没那么

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怕了。

「哟，翠兰嫂啊，今儿怎么没出去传闲话啊，倒是有空跑这儿来闹腾了。」

「死婆娘，你说什么呢你？！小心我撕烂你的嘴！她不是要买红薯吗，我来问问价不行吗？！」

尤翠兰又问林幼娘：「你怎么收啊？我那儿的红薯可是又大又好，价低了我可不卖！」

尤翠兰昂着个头，一脸傲娇，好像她家的红薯是金子做的似的。

林幼娘说道：「我家相公说了，只要红薯个大没坏，我们一文钱一斤收。」

「真的？」

尤翠兰一脸诧异，原想着要趁机嘲弄她一番，没想到林幼娘出的价让她也很意外。..

红薯虽说能吃还管饱，可吃多了也会胀气，谁家有粮食还会常吃红薯啊，也就是备着准备荒年的。

旁边一个小嫂子连忙拉过林幼娘，替她干着急。

「那红薯啊不值什么钱，十文钱就能买一大筐，你要真想要的话，我给你百十斤，不要你的钱。」

林幼娘急忙说道：「这怎么行，我出来时候我相公都和我说好了的，不给你们钱，他该怪我了。」

「你看你这孩子……」

小嫂子老婶子们好一番劝说，可林幼娘坚持要按一文钱