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“赵兄弟说得是，只不知以兄弟之见，这‘酒’之一项，又当如何比试？”赵仲谋道：“以在下之见，当以‘品’而论酒。可教店家将各种窖藏好酒各取一坛上来，打开坛盖，放于你我中间，你我二人只许安坐原位遥遥闻一闻酒香，就须说出这酒的名字、产地和酿造时间，谁若是说不上来或是说错了，这‘酒’之一项，就算是他输了。四爷您觉得如何？”四大高手道：“以品而论酒，甚是新奇，便依赵兄弟之议就是!”赵仲谋道：“四爷果然豪爽!”心想：“以品而论酒，这项我就赢了九成九了，你不知我赵家先前在蜀中之时，曾开过几十年的酒坊，当时我虽年幼，但耳濡目染对酒之一物的所知，自然胜过常人许多了。” 当下四大高手便依言吩咐店主将窖藏各类好酒搬上楼来。

酒保将除去标识的第一坛酒打开，放在四大高手和赵仲谋中间的桌上，不多时，便有一缕酒香盈盈从坛口溢出。那酒保说道：“以品论酒，既是赵公子立的规矩，那这第一坛酒就请公子先讲吧？“赵仲谋道：“好!”接着说道：“这坛是山西汾酒，若是在下猜得不错，窖藏当在二十七年左右。”“好!”酒保喝采道：“公子果然是饮中君子，说得分毫不差!”

酒保将第二坛酒打开，说道：“四爷，这回该您了。”四大高手轻轻嗅了嗅，说道：“这是贵州茅台，窖藏当在三十年左右。”那酒保道：“不错，这坛贵州茅台已在本店藏了三十二年了，二位将是在本店第一个喝到这种好酒的贵客。”接着酒保又连开八坛，二人一一说了。四大高手于酒的产地、名目说所尽皆无误，只是于窖藏年份，所知却不如赵仲谋确切，但酒保念他是本地有头有脸的人物，有意替他掩饰，解说时含糊其词，有意帮他蒙浑过关。赵、卓二人虽是心知，却也不便出言斥责。待得二人说完，卓清道：“这十种美酒都‘品’完，你二人却还是不分高下，这又如何是好？”赵仲谋也感为难，却听四大高手笑道：“高下已分，这局当以赵兄弟为胜。”赵、卓二人齐道：“四爷何出此言？”四大高手高道：“赵兄弟所说年份与窖藏时间分毫不差，而我所说虽然与窖藏时间相去不远，但毕竟有些不符，兄弟技高一筹，还有意替在下圆了脸面，我若还不认输，只怕这望湖阁中数十宾客都要暗骂我有失气度了!”

赵仲谋忙站起身来，说道：“在下胡口乱言，倒教四爷见笑了，若非四爷你先前有意相让，在下只怕早就输了。”卓清也道：“不错，这以‘品’而论酒原就是四爷相让在先，我兄长才侥幸得胜，四爷你不但无怨，还神色自如坦承不及，实是大英雄本色!小弟深感敬佩。”心道：“这四大高手在江南一带颇负盛名，今日赢他很削他的面子，还是留些情面给他最好，事后请他帮忙时，他才会尽力。”四大高手见他得胜之后还故意给自己留了面子