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着盛了开水的茶壶，另一人手上拿着刮猪毛的刀。

首先，先用开水把猪身上的毛烫一遍，然后再一小部分一小部分地开始刮毛，一边刮得同时，还有一边淋热水，这样猪毛才刮得干净。

“忠哥，往这边淋一点热水。这里的毛不是很好刮。”莫永恒对提着水壶的莫怀忠说。

莫怀忠往莫永恒指着的地方淋了一把热水上去，莫永恒立马拿着刀开始刮毛，毛果然一下子就被刮下来了。

热水提了一桶又一桶，猪身上的毛发也越来越少，最后变成光秃秃的，几人才满意地点了点头。

“青哥，开腔的事就交给了。这个你在行。”莫永恒把一把开腔的猪刀递给了莫日青。

“没问题，交给我就行了。”莫日青结果猪刀，看了看猪肚子的部位，然后伸手，举刀，一刀捅进了猪肚子里，“哗哗哗”几声，猪肚子就被开腔了。

猪肚子被打开了，几人七手八脚地把猪内脏拿了出来。放进准备好的木桶里。把最后的猪大肠掏了出来，几个把开了腔的猪挂在了大门两旁的铁柱上，莫日青并把猪劈成了两半，挂在铁柱上。

猪身不急的处理，几人先把猪内脏处理了。猪内脏除了猪大肠和猪小肠比较难处理外，其他的都是洗干净血水便可。

猪肠很长。几人合力才把猪肠里面的猪食挤了出来，然后用清水把猪肠清洗干净，因为猪肠异味重。清洗干净后，莫永恒还特意拿了一大把的食盐出来，洒在了猪肠上，希望能够进一步祛除异味。

用食盐把猪肠浸泡了十几二十分钟，莫永恒把猪肠捞了起来，一旁的莫怀忠见状，忙上前帮忙，拿起水瓢盛了满满一瓢的清水冲到莫永恒手上的猪肠上。

把表面的杂物洗干净，莫永恒把猪肠放在了木桌上，一边让莫怀忠不断地淋水。莫永恒则不停地使劲搓洗猪肠，直到把猪肠搓的泛白才罢休。

“哎，这天实在是太热了。咱们先回屋里休息一会儿吧，待会儿再切块。”莫二爷抹了一把额头上的汗水说。

“是啊，这天是越来越热了，先回去喝杯茶再出来弄吧。”几人当中就莫兴腾比较不经常干活，就这么忙了一阵子，全身的衣服都湿透了，活像刚从水里捞起来似地，衣角上还不停地在滴着汗水，不知道的人还以为他干了多长时间的活儿才把自己弄成这幅模样。

莫二爷看着满身大汗的莫兴腾，微微摇了摇头，说：“都回去屋里坐着吧，你就快点去换身衣裳，别在这里丢人现眼了。”说完，领着莫增和莫日青进了屋里。

莫兴腾和莫增、莫日青告了辞，回去自己房间换衣裳了。

“增哥，青哥，你们现在这里坐一下，我去给你们拿点好喝的。”莫永恒神秘地对莫增和莫日青说。

“呵呵呵，看你这样子就知道是可以喝上你们家自己酿的米酒了，快去快去，我可是一直心念着你们家的米酒呢!”酷爱喝酒的莫日青不禁催促着莫永恒。

“行行行，客人最大，我马上去拿。”莫永恒也不吊莫日青的胃口，去取酒了。

“哎，可惜我家那婆娘怎么酿也酿不出你们家的口味，要是能天天喝到这么美的米酒，我是不枉活了三十几年啊!”莫日青感慨。

“呵呵呵，喝酒误事，你也不怕你家老头骂你。”莫增泼了莫日青一盆冷水。

莫日青顿时像霜大的茄子——焉了。莫日青酷爱喝酒，但是很不幸的，酒品不好，每次喝醉都会闹事，而且清醒后又不记得自己做过什么，为此，他家老头也就是莫日青的老爹勒令莫日青不许多喝酒，尤其不许喝醉，不然就不许进家门。一开始莫日青只以为自己老爹开玩笑，可是一次喝醉之后，莫日青的老爹为了不让他闹事，让家里人直接拿了绳子把莫日青绑在了柱子上一整晚，直到莫日青第二天酒醒了发现自己被绑在屋外，才彻底明白自家老爹不是开玩笑的，从那以后才收敛了一点，努力不去碰酒，奈何莫家酿的酒实在是太醇香了 ，光是闻着那味，他就忍不住了，更何况之前还喝过一小杯，今天他就是听到莫增说莫家要杀猪，就跟着来了，为的就是解解酒馋。

莫永恒去拿酒期间，莫兴腾换了一身干爽的衣服来到了右侧房的上厅，搬了一张椅子，顺势靠在了上面，难得舒适地叹了口气。

“来了来了来了，冰镇的米酒来了。”莫永恒端着两瓶啤酒瓶装着的米酒从门外走了进来。

莫日青闻言，顿时眼睛发亮，坐直了身子，等着莫永恒把酒拿来。

莫永恒也不拖拉，打开啤酒瓶口的塞子，先给莫日青满上了一杯，再给其他人倒上。

莫日青迫不及待地抿了一小口杯中的米酒，顿时觉得浓郁的酒香沁入了心脾，整个人都活了过来，“好酒好酒!”

“呵呵呵，青哥今天有口福了，我娘特意给了我两瓶，青哥可以慢慢喝，不够再让我娘拿就是了。”莫永恒笑着说。家里的米酒是莫奶奶酿制的，所有权也归莫奶奶，平时他们兄弟几个只给喝三小杯，今日看到莫增和莫日青来了，莫奶奶破例给了两瓶。