分章完结36（3/3）

三百五十包酒曲堆成了一堆，姜德长吐一口气，终于都准备完毕了，便走出了密室，外面王明喝着茶正耐心等待着，看到门开了，王明连忙迎了上来问道“小郎君，如何了？”

姜德点点头说道“东西都准备好了，王员外进来看看吧。”说着便让开道路，王明跟姜德走了进去，看到那巨大无比的钢铁器具和一包包堆起来不知道是什么的物资，王明叹道“小郎君的仙术真的是每次看都叹为观止啊，这钢铁巨物恐怕是天上的仙物吧？”

姜德摇摇头说道“这倒还算不上什么仙物，不过这器具使用的钢铁倒的确不是现在人可以生产出来的..那边的是酒曲，就是酿酒要用的东西，官府的酒曲贵也就罢了，关键质量还不好，所以我便搞来了这些酒曲，一共三百五十包，一包大约七八两重吧，可以做一石酒，这就是三百五十石了，应该够我们第一批的使用了，这东西很贵，务必要小心保管，而且不能让外人知道这是酒曲，毕竟私曲可是严禁之事啊。”

王明严肃的点头说道“酒曲的厉害我是晓得的，请小郎君放心就是。”

宋代对私曲、私酒的打击几乎和后世对因数花的打击差不多，宋代的史料记载，法酿者三石以上坐死，也就是酿私酒三百公斤的人就要处斩，而姜德是准备几百石的酿，这几乎是要满门抄斩的了，当然，姜德酒楼开业后，买下官府的酒曲和指标，便可以合法的生产酒了。

姜德相信作为真正的宋人的王明比自己更加明白这其中的厉害，便继续说道“我们现在器具都有了，现在需要准备一个酿酒和蒸酒的地方，尤其是蒸酒的地方，要快些准备。另外再挑选酿酒和蒸酒的师傅，这些人一定要选择可靠的才行，这可不是豆油，我并不准备把这技术流传出去。”

王明嗯了一声说道“我明白，这最好的东西还是要把握在我们自己的手里，现在宜家油坊的生意越来越好，村子里很多人都想来做工，我看可以从中挑选一些人来做这事，至于蒸酒的地方早已准备好了，就是这酿酒的地方需要阴凉干燥的地方，应急的地方有，就是村里的地窖，但这未来要是做的多了，村中现有的地窖可就放不下了。”

第四十二章 蒸酒(上)

姜德想了想说道“既然放不下，那就再挖大点的地窖，这酿酒还是要放在地窖里才好，今年也就这样了，等秋收一过，我看可以多请人手，在我们三家村选一个地方，深挖地窖，另外还有琼楼里，也要挖一个大地窖，作为储存的地方，琼楼我看不要等，最好马上开挖。”

王明叹道“是啊，这酿酒最好的时间便是从冬天开始酿，这样酿的酒成品率高，现在已经是夏天，酿酒容易出酸啊。至于琼楼，倒是有个大地窖，放多了不行，但几十石的酒还是放的下的。”

姜德摇摇头，其实这冬天酿酒说白了就是利用冬天温度低，水里的杂质少，微生物不活跃，细菌几乎停滞活动，而到了夏天，无论是水