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勾兑，又叫做勾调，如果这白酒没有经过勾兑，那么这酒的组合、调味，甚至风格口感上都会比较单一，缺乏真正好酒丰富的口感和持久的香气，而且由于不同批次的原酒其口感、质量也不尽相同，这导致了产品缺乏稳定性和一致性，试想一下，如果每瓶酒味道都不尽相同，我们这酒还卖的出去吗？”

王向等人点点头，是啊，这卖酒最重要的就是品质了，这上一壶是绝世好酒，下一壶如同马尿，还不被人骂死啊。186txt.org

姜德看着缓缓流出的白酒说道“相信你们做了一次也发现了，这蒸酒并不难，只要有这器具谁都可以蒸酒，真正难得是这勾兑，我希望你们当中日后可以出现几个勾兑美酒的大师，只有这样，我们的酒坊才能成为全大宋，乃至全世界最好的酒坊!”

全大宋...乃至全世界最好的酒坊？

听着姜德的话，所有人都突然感觉自己的肩膀上仿佛多了点什么，王向等人不禁扣心自问，自己真的可以勾兑出小郎君说的那种顶级好酒吗？

姜德看出自己一席话，说的众人的气氛都有些沉重了，便笑道“也不需要太紧张，慢慢来，我们还有时间。”

是的，姜德慢慢的握紧拳头，自己的时间还充裕，白山黑水里的那群人还在追鹿逐鹰中，一切还来得及....

蒸一锅酒的确要不少的时间，看着一坛又一坛的酒装好密封，姜德时不时的品尝一下，当装到第二十三坛的时候，姜德突然感觉到酒的味道有些变了，便说道“快!尾酒出来了，标注尾酒!”

“好香啊!姜大哥，你们在这里做什么呢？”一群熊孩子的声音传来，姜德只觉得脑袋顿时大了起来，姜德一回头，果然看到王贵、岳飞等四小走了进来。

姜德皱眉问道“你们怎么进来的？外面没人守着吗？”

王贵摇摇头说道“没人啊...怎么？这里需要人守着吗？”说着，王贵一拍胸口，两眼放光的说道“大哥，你看我们怎么样？我们都练武好久了，还没实战过呢。”

姜德揉了揉额头，自己好像的确忘记吩咐王明要派人守住这里，不能让外人随意进出了，还好这几个熊孩子发现了这个问题，否则日后被外人看到，可就不得了了。

姜德摇摇头说道“算了吧，真的有强人来了，就靠你们几个，我还真的不知道是谁救谁了，对了，你们怎么来这里了？今天的课程结束了吗？”

岳飞走出来说道“我们今天的功武课都结束了，回家闲聊的时候我说起我家爹爹身体好了不少，几个小郎便说要去看望一下，这才路过这里。”

姜德这才发现王贵、张显等人都拿着东西，看来是真的准备去看望一下岳和了。

“姜大哥，你们是在做酒吗？真的好香啊。”张显眼睛放光的说道，那模样真的是像极了张达。

姜德嗯了一声说道“我们是在蒸酒，这个就是蒸酒的器具了，酿出来的酒只有经过这道工序才能成为真正的好白酒，现在出来的是头酒，既然来了，你们就等一会，现在尾酒已经出来了，这一锅的酒也就已经差不多了，等第二锅的时候这里就不需要我继续看着了，我们一起去看望岳飞的爹爹吧。”

岳飞连忙摇手道“姜大哥你有正事要做，可不要因为我耽误了啊。”

姜德笑道“耽误什么啊，都是简单的事情，这天色也还早，等会就好。”

果然，没等多久，再出来的酒水味道已经明显变淡了，这是蒸锅里的酒已经快被蒸完了，姜德走到蒸桶的观察口看了看，里面还有不少液体，应该都是水了，姜德摇摇头，这买来的酒度数实在太低，看来以后还是要自己酿的酒才行啊。

看着差不多了，姜德便对王向叮嘱说道“这蒸出来的酒要立刻运到地窖里冷却，然后你们便开始排班，先三人一组，自行推举组长，王向先由你担任大组长。三人中要保证其中一人在外面防止外人进入，每一个时辰换一个人。记住!这人歇锅不歇，小心煤气，不要把房间密封了。”

王向等人应了一声，姜德便对王贵等人说道“好了，我们去岳飞家里看看吧，岳飞，你爹爹的身体现在到底如何了？”

第四十五章 岳和

岳飞一边开门走出蒸酒坊，一边说道“天气一转热，我爹爹的身体就好多了，义父大人精通医术，也时常来看，我爹爹说过几日便准备下地做事了。”

姜德啊了一声道“有这样着急吗？这身体刚刚好，可别累坏了。”

岳飞低着头说道“这段时间都是娘娘打理地里的事情，爹爹应该看在眼里，急在心头吧。”

姜德想了想，也便理解了，作为农家子弟的岳飞一家，恐怕最为看重的还是那片土地吧，姚氏一个妇人，要照顾病床中的岳和，又要照顾田地，这还多亏了岳飞现在和姜德等人住在一起，减少了不小负担，否则恐怕会更加劳累吧。

很快，众人来到了岳飞家，岳飞先进家打了一声招呼，姚氏便走了出来，姜德一看，果然姚氏的脸色多了几丝疲惫，但也多了几丝笑容。