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第19章 厨艺比赛(1)(1/2)

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次日七点,时染麻溜起床洗漱,完毕之后开始她的化妆时间。

许久没化妆,手艺有些生疏,但磨磨蹭蹭还是在半个小时内搞定了。

刚好送早餐的服务员敲响房门。

时染吃了早餐,补了个妆,拎起包包下楼。

接送她去节目组的是上次来美食店那个年轻小伙子,好像叫陈坤吧?

时染也不太确定,不重要的人,名字都懒得牢记于心。

路上陈坤慢慢跟时染讲解节目一些规则,时染难受得看着窗外,偶尔会搭讪他一两句。

过了几个红灯,陈坤才看到时染脸色不好,他也不好再继续说,让她睡会,说睡醒估计到目的地了。

时染:最好不过了,坐车真的很苦恼,晕车!

————我是一条分界线————

到目的地附近停车场时,时间正值上班高峰期。

时染下车步行,看着路边拥挤的车辆,有些庆幸节目组安排得好。

虽然时间很早,但总比堵在路上好。

综艺在户外拍摄,场地位于一个城镇文化广场。

这一期的综艺,场地是跟政府合作,目的是为了引流,发展乡镇旅游业。

刚见到影视明星时,时染难免有些紧张,但过了一会,她就没了那份拘束。

明星没了那层光环也就一个普通人,她为什么要紧张呢?

在跟他打过招呼后,时染顺着铭牌坐下。

目前除了她,就王小凯一个人到达。

综艺开始拍摄时间是十点钟,估计嘉宾还在路上吧。

九点半后,嘉宾逐渐到场。

不管认不认识,避免别人喷耍大牌,时染一贯站起来以笑脸相迎,打个招呼就重新坐下。

比赛人员除了几个固定嘉宾,还有两个飞行嘉宾。

时染是其中一个。

广场上早就摆好每个嘉宾需要的不同食材和物资,以及炉灶和各种厨房用具。

各方人员准备完毕,导演一声令下,开始录制。

“食神”这个综艺节目追求真实,公平,所以不存在剧本。

在导演开始喊的时候,时染已准备就绪。

综艺规定每个参赛者在规定的两个小时内完成四道美食。

她今天做的是最近美食店上新的新品。

阳春面,菠萝咕鲁肉,扬州炒饭,以及蒜蓉时蔬。

阳春面想吃正宗的,还是得人工和面。

和面之前,先把炒饭的米饭先煮了。

周围围观的人越来越多,时染就将面粉多放一些。

将所需材料根据科学比例,一一倒进盆里,慢慢和成一团,揉十分钟,最后揉圆盖上保鲜膜静置半个小时。

趁着这个间隙,时染开始将做菠萝咕鲁肉的材料准备好。

先去将做菠萝咕噜肉的猪肉洗干净,切块,放入少许料酒,盐,生抽,白胡椒粉拌匀腌制二十分钟左右。

接着菠萝去皮切小块,将其放入淡盐水中浸泡十分钟。

需要的青红辣椒切菱形,蒜头切片,姜切丝,以上分别放置一个盘子里备用。

最后用一个碗放入一勺生抽,白糖,白醋,一小碗清水,放入水淀粉调成料汁。

时染忙完这些,看到面团静置时长到了,就放下这边的活,跑到另一边开始拉面。

将面团分做合适的小面团,开始拉面。

在系统课堂里面拉多了,熟练生巧,很快就拉出纤细的面条,重复动作,不到十分钟就将面团全部拉完了。

在上面撒上适量面粉,防止黏在一起。

把面条放好,时染又转身回到另一边,将其他美食的食材和配菜按要求准备好。

系统提醒有嘉宾已经完成两道美食了,她得加快手速。

先起锅热油,接着腌制好的猪肉打入半个鸡蛋液,加入干淀粉抓拌均匀,使每块肉都均匀裹上淀粉。

时染伸手在油锅上面感受一下,觉得油温有五成热了,就将猪肉放下去,炸至定型微黄捞出沥油。

沥油间隙,时染将电饭煲里的米饭挖出放置一边。

她凭经验觉得油温估计已到达八成热,就将肉丁放入油锅复炸至金黄色,表白酥脆捞出沥油。

在隔壁锅里放入适量油,将青红辣椒放入锅中翻炒到断青后盛出,放入姜蒜炒出香味,加入番茄酱炒均匀,倒入调好的料汁大火煮至翻滚冒泡,将青红辣椒菠萝块放进翻炒均匀,最后将炸好的肉丁放进去翻炒均匀盛盘。

最复杂的一道终于完成了。

时染歇了口气。

【宿主,对面有人已经完成三道菜咯,现在时间只剩下一个小时不到哦~】系统出声提醒时染。

“知道了,剩下的几道我做得很快的,就是菠萝咕鲁肉麻烦点,但这是我们美食店的新品,就算再麻烦也要做。”白给的广告位,她不占是脑子有壳哦!

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