第27章 季兰的事务（1/2）

——《茶经?用水篇》

煮茶的水，要山中的泉水最好，其次是江河之水，井水最差。山水，最好选取乳泉、石池漫流的水，这种水流动不急。奔涌湍急的水不要饮用，常喝这种水会使人颈部生病。

几处溪流汇合，停蓄于山谷的水，水虽澄清，但不流动，这样的水从热天到霜降前，水质是污染有毒的。要喝时应先挖开缺口，把污秽有毒的水放走，使新的泉水涓涓流来，然后饮用。江河的水，到离人远的地方去取，井水要从有很多人汲水的井中汲取。

水煮沸了，像鱼吐出来的小泡，发出轻微的响声，称作“一沸”。锅的边缘有泡连珠般的往上冒，称作“二沸"。水波翻腾，称作“三沸”。再继续煮，水老了，味不好，就不宜饮用了。所以煮到二沸刚刚好。

水开始沸腾时，按照水量放适当的盐来调味，把尝剩下的那点水泼掉。切莫因无味而过分加盐，否则，不就成了特别喜欢这种盐味了吗！

喝的时候，舀到碗里，让"沫饽"均匀。"沫饽"就是茶汤的"华"。薄的叫"沫"，厚的叫"饽"，细轻的叫"花"。"花"的外貌，很像枣花在圆形的池塘上浮动，又像回环曲折的潭水、绿洲间新生的浮萍，又像晴朗天空中的鳞状浮云。那"沫"，好似青苔浮在水边，又如菊花落入杯中。那"饽"，煮茶的渣滓时，水一沸腾，面上便堆起很厚一层白色沫子，白白的像积雪一般。《荈赋》中讲的"明亮像积雪，光彩如春花"，就是说的这个样子。

湖的中心有座阁楼，构造古朴端庄典雅，建造全部采用插榫法构造。楼中，陈列、装饰、图案风格各异，各显风姿，楼上面还挂着一个木招牌，大大的“荼”字在风中摇摆。

一个衣着简陋，白面洁净的少年与季兰相对而坐。

季兰一面端着银花镶嵌绿釉相间的小瓷碗一面听着，陆三介绍如何使用茶水的方法。

“没人会想到一个受人敬仰的名流茶士，竟然会穿着如此邋遢”季兰抿嘴而笑。

“哎，你又拿我与那些俗人相比了”那少年声调起伏，十分诙谐。

“说实话，你逢迎的那些高官显贵，哪个不是皇亲国戚，这些如今在你口中却变成了俗人”季兰意味深长。

“以貌取人还不是大俗吗，这茶，以天地之精华，五行之育化，是要用心去品味的，往往沉迷于外的人，哪还有内心之滋味可谈。你别看，那些所谓的高雅之士，锦衣玉食，山珍海味，又如何能品出这自然淳朴之情呢”少年举起茶杯叹了口气。

“茶本无价，人心有价罢了，越是俗人价位越高。哈哈哈”少年放声大笑。

少年起身，从柜子里取出一个大竹筒，拿给季兰。

“呐，这个是我给钟辰准备的水，已经萃取过的”少年把竹筒放到了桌上。

“陆三，你这是要赶客吗，你的茶我可还没喝够呢”季兰打趣道。

“不敢，不敢，我可不敢，驱赶咱们这里的大才女呀，哈哈哈”。

“呸，你这明显是在取笑我”季兰噘着嘴嘟囔着。

“我觉得自己在这里可能待不久了，这是我近日来写的东西，我思来想去还是给你抄写了一份。因为我那个世界，有些东西不适合全部公布于众，所以这个完整版我想把它留在这里”陋衣少年语气忽转。

季兰接过书本，上面写着《茶经》。

“你我二人终是参商之命，就算能见到也是马上要长久的离别，如今在这里我已经坦然了”季兰平静的答道。

唐开元二十三年，陆三为弃婴，被一位龙盖寺住持智积禅师在西湖之滨拾得。陆三幼年天资聪慧，在青灯古佛、钟声“梵音”中学文识字，习诵经典，还学会煮茶等事务。而后他以《易》自占，得《渐》卦：“鸿渐于陆，其羽可用为仪，吉。”其意为鸿雁飞于天上，四方皆是通途，两羽翩翩而动，动作整齐有序，可供效法，为吉兆。按此卦义，当时还没有姓名的陆三自定姓为“陆”，取名“羽”，又以“鸿渐”为字。

同年，季兰幼年便容貌俊美，天赋极高，从小显露诗才。六岁时作《蔷薇》诗曰：“经时未架却，心绪乱纵横。”里面的“架却”二字谐音“嫁却”，她父亲认为此诗不祥——小小年纪就知道待嫁女子心绪乱，长大后恐为失行妇人。于是便将她送入玉真观出家，改名为李季兰。哪知道日后这也一语成谶注定了她的一生。

两人一僧一道，一寺一观，却相隔一墙之间，陆三常常出寺打水做工，而年幼的季兰也喜欢到处在观外玩耍。这就是缘分未浅，如此一来二去便也算是青梅竹马。

而后，陆三八岁的时候禅师把他送给了一对李姓的老夫妇收养，从此便与季兰分开了。

季兰在玉真观一晃就是十载，出脱的亭亭玉立，就像道馆里盛开的海棠，摇曳多姿，含苞待放。

她，生性浪漫，思想开明，爱作雅谑，加之她又善弹琴，尤工格律。转眼间她已经十六岁了，道观虽然清静自在但对于一个年轻姑娘实在无聊乏味，她读的书越多内心就越开始向往外