第15章 民以食为天（1/2）

当天晚上，我伴着潇潇敲键盘的声音入睡，因为键盘配的是静音轴，声音不大，若隐若现的，像窗外的落雨，有催眠的效果。

早上醒过来的时候，潇潇还在睡觉。

我起床做早饭。

把昨天晚上放在冰箱冷冻室里的米拿出来，已经提前洗干净了，锅里水烧开直接把大米放进去就好。在等待再次煮开的时间，把瘦肉切丝，用生抽、柠檬汁、白胡椒粉、水淀粉抓拌均匀，腌制备用。

这时间水也开了，转中小火，用勺子打圈搅拌，防止糊锅。

调火保持微沸的状态，米粒也慢慢开花了，随着沸腾的粥底上下翻飞，香味也慢慢漫出来，这时候关到最小火，让粥米在咕嘟一会儿。

把昨天晚上切成小丁的皮蛋和姜丝从冰箱里拿出来。锅里先下姜丝，快速划散，把肉丝下进去，这时候味道已经很复合了。最后把皮蛋倒进去，一边搅拌，一边加入适量的盐和白胡椒。再煮一两分钟就好了，皮蛋瘦肉粥特有的味道很浓郁，粥底绵滑，肉丝鲜嫩，皮蛋q弹。

味道是很霸道了，把睡梦中的潇潇都给强制唤醒了。

我起锅装碗，把蒸锅里的手切大卤肉包拿出来，一人一个摆到盘子里，又是美味的一餐。

还没等我叫她，潇潇已经艰难地从床上爬起来了，行尸走肉般地去卫生间简单洗漱了一下，径直坐在了餐椅上。

吃饱喝足，她主动去收拾碗筷。

等都弄完，她也彻底醒了。用家里的打印机把她整理的资料都打印了出来，递到了我手上：“其实给你发word也行，我就是觉得有纸质版的方便讨论、删改。你先看看。”

说实话，我没想到这么多，厚厚的一沓，保守估计也得有几十页。

我实在是无从下手，“哪一部分是重点啊，这么多我看到猴年马月去。”我一边翻一边吐槽着。

“所有的我都打印出来了，省的二躺了。你先看食物那一部分就行，第一页我列了大纲了。”

确实。我仔细看了看，好家伙，一个囤货汇总做的比她的毕业论文还认真仔细，让蔡老师看见能背过气去，果然兴趣是最好的老师。

“为啥要先看食物呢？”我有些不解。

“我问你，发生天灾意外，华国人先抢什么？”

我想了一下，“应该是吃的。”因为历史上发生过太多次的饥荒，对食物匮乏的担忧写进了每个华国人的基因里。

“bingo，”她赞许地点点头，“其他的不着急，万一下个月真的有火山喷发，按你说的，这次离华国更近，沿海到时候受的影响更大，食物价格肯定涨。所以现在买就是最好的时机。”

她分析的有道理，我频频点头。

“而且退一万步讲，如果所谓的末日只是一场乌龙，吃的囤了也不吃亏，民以食为天，总不会浪费，反正你的空间保鲜放多久都没问题。”说着，她有些羡慕：“这种好事怎么没有落到老娘身上，难道是我上辈子功德不够？”

“不要宣扬封建迷信啊！”

“大姐，你有空间这么不科学的事情都存在了，还管什么迷信不迷信。不行，我今天晚上再试试打坐，看能不能打出一个空间来。”

我懒得理她，开始认真讨论一个人从27岁，上限拉到100岁，这70多年里，都需要多少吃的。

根据最新版的《居民膳食指南》规定，一个成年人应该平均每天摄入12种以上的食物，每周25种，合理搭配。这就要求我们在囤货的时候必须考虑食物的多样性和营养均衡。

毕竟你都有机会提前囤货，还是吃的营养些，这样也不容易得病。不能光囤一些垃圾食品，到时候营养不良，补都没法补。

以一个成年人为例，每日需要摄入谷类食物200-300g，为了防止有意外，粮食储备多一点好，所有食物都按要求上限计算。

大类食物，潇潇列了个表格，这里用电脑操作比较方便，她展示给我看。

每日摄入量统计如下：

谷类食物：300g

包含全谷物150g，薯类150g。

蔬菜：300g

包括深色蔬菜150g，其他各类蔬菜150g。

水果：300g

液体奶：300ml

肉类：200g（低脂肪肉类）

包括瘦肉、鸡蛋、鱼类和禽类。保证每周蛋类摄入量不少于350g。

盐：5g

糖：25g以下

饮用水：不少于1500ml。

看上去不多，但是乘以365再乘以73，就是一个巨大的数字。

以谷物为例，我余生还得吃掉不少于八吨的主食。

之所以要这么精打细算，是为了把钱花到刀刃上，不要浪费。

虽然姚女士给留了一笔遗产，钱只有1000多万，看上去不少，但要把各方面都兼顾好不是一件容易的事。