第47章 勺舞人生（1/2）

今天月亮咋这么迟才升起来呢？还挺圆。

农历十八十九啦？农谚：“十八十九，杀条牛久”。意思是日落后要杀条牛那么久，月亮才会升起来。

冯城武边走边算：出发那天是农历六月初五，大哥生日，来悦文快半个月了，那确实不是十八便是十九了。

竟然出来快半个月了？时间过得真快！

举头望明月，低头思故乡。爸爸妈妈都还好吧？都还没敢写信回家，幸福来得实在太突然了。不行，爸妈肯定在等我的信，妈妈说过儿行千里母担忧。等下回宿舍就写，不能再拖了。哪怕先只说个大概：比方军训一个月、试用期两月合格才录用、其他一切都好。就这样冯城武边走边给爸妈的信拟了个提纲。

不知不觉就来到了热闹非凡的东江夜市：熙熙攘攘，人声鼎沸……

冯城武特意来到路边摊区域。其中有个摊位特热闹，一大圈人在围着叫好，冯城武不由自主地朝那摊位走去。

原来大家是在看一胖师傅炒蛋炒饭：锅勺摇动，饭粒翻飞，而其中最为灵动的竟然是师傅那憨腰；锅、勺、人合一，犹如舞蹈一般，博得大家阵阵叫好声。

等冯城武走近时，师傅刚好炒好一锅蛋炒饭正在分盘。冯城武看到盘里的饭粒松松散散的，每一粒饭都裹了一层鸡蛋，金灿灿的，香喷喷的，看到就食欲大增。

“师傅，这蛋炒饭多少钱一份？”冯城武问道。

“五元。”

五元，确实不便宜，但看那成色和份量，确实物有所值。

“好！我来一份。”

“后面买票。”师傅说着朝后面指了指。

后面坐着个中年妇女在剁红辣椒，腹部挎个大腰包，颇有点腰缠万贯的架势。

“在你这买票？”冯城武问那中年妇女。

“对头，几份？”

这是哪里人？冯城武差点听成“鸡粪”，忍不住想笑。

“一份。”

“五元。”

那妇女丢下手中的刀，手在围兜上连揩几下，接过冯城武的十元，从腰包里翻出五张一元的找回，再在小桌子上捡起一张烟盒纸裁成的小纸片画了个17递给冯城武。

接着又陆续有人来买票，她都是丢下手中的刀，习惯性地在围兜上连揩几下。看似挺讲究，可那揩手处，油光放亮！看到那“亮光”，冯城武已有些后悔了。

“有儿似粉妹跌（有二十份没得）？”胖子师傅分完盘就喊了一嗓子。

“儿似儿粉（二十二份）。”

“摇跌（要得）。”

四川的，经过这一番对话，冯城武能确定了。

接下来那胖师傅准备炒这二十二份了：

将锅（锅的直径不下六十公分，锅深足有二十公分）沿灶台边沿顺入（支锅的部位已改良成圆弧坡面形）。

然后从一大蒸笼里挖出二十二大碗饭放入一大饭钵中（那饭是蒸熟的，松松散散的，彼此不挨着，乍一看还以为是米粒）；

接着向饭钵中连续打入二十二个鸡蛋，然后拿饭勺顺时针逆时针不停地搅拌米饭和鸡蛋，至和均匀为止；

然后右手拿一大勺，往灶台上一红色按钮上一磕，就点火成功了；

先将锅烧至冒烟，然后舀两大勺油淋入，又从锅中舀起洒向锅边，好几次；

见油温上来了，又向锅中舀入一大勺剁辣椒、三大勺红萝卜粒、一大勺洋葱粒、大半勺盐，勺在锅中来回搅动，菜粒滋滋冒着热气；

待滋滋声变小，白气变少，师傅手中的大勺又将灶台上的红按钮一磕，便关火了，但红萝卜粒、剁辣椒等还在嗞嗞冒油泡；

向锅中倒入之前搅拌好了的鸡蛋米饭，“滋～”，一大股白气腾空而起；

这时师傅右手又持大勺一磕——点火，左手戴上只厚厚的手套，用虎口钳住锅边，颇为吃力地沿那坡面将锅拉回来推进去，锅里的饭菜顺势从前边倒向后边；

推拉三五下后锅就好像轴承一样在灶台坡面里运转，严丝合缝；

锅内的饭菜渐渐地被从前边抛入空中，在空中划一道完美的弧线，从后边落入锅内，在空中形成一个阿拉伯数字“0”，就这样来回“写”几十遍；

正当大家叹为观止时，师傅右手中的勺子又在灶台上的什么按钮上一磕，灶内呼呼作响，左手将锅用力一拉，突然窜起一个大火球裹住被抛入空中的饭粒，照得大家满面红光；

接着师傅左手将锅朝前一送，接着米饭，同时火就灭了；

再一拉，又一个大火球窜入裹住被抛入空中的饭粒剧烈燃烧，大家又红光满面；

又一推接住米饭，火又灭了；

再一拉，又红光满面；

一推又灭了；

连续三次“红光满面”后，右手用勺子磕了下灶台上的按钮，呼呼声也戛然而止，勺子被撤到了一边，但左手还在不停地推拉让饭粒写阿拉伯数字“0”；

这时师傅已大