第23章 铁山宾馆（1/2）

杨墨回家的时候，正看见父母在收拾院子，一个结实耐用的柴火灶已经矗立在地上。

很显然老杨今天在家是忙的够呛，一直到杨墨放学才基本上把柴火灶的制作工作完成。

柴火灶的表面使用了油桶的外壳，中间位置被切割开一个三十公分长的灶火口，内部则用水泥砌砖垒成了一个煤炉内壁。

灶底部用钢筋焊上支架用来盛放燃烧的木料搭配了小型吹风机用来提高火力，并且最底部还有四个轴承滑轮，可以让这个柴火灶进行移动。

等以后有啥需要的新菜品推出，可以现场制作更有吸引力，从而给顾客良好的购物体验。

杨墨对此非常满意，心想有了这个柴火灶今后自己的销售方式和成本将带来新的变化。

“叔，这个柴火灶是你做的？做的可真好。”肖文莉眨着眼睛满脸佩服的说道。

杨大山和於凤好奇的打量起眼前的女孩，见儿子和她穿着一样的校服，赶忙热情的招呼要让肖文莉留下来吃饭。

可是杨墨考虑到还有正事要办，就赶紧和父母说明了情况，要去肖家搭把手。

杨大山关心的说道：“骑我自行车过去，回来注意安全。”

“好嘞，爸，我去去就回。”

半个小时后，肖文莉和杨墨骑到作坊附近，肖文莉率先停了下来，朝杨墨叫道。

“作坊里面我就不进去了，我妈等我回家呢，有啥事明天学校再说吧。”

说完肖文莉就干脆利落的把自行车龙头一转，扬长而去。

杨墨只好独自一人待在作坊里等，好在肖家父子今个也是提前收了摊，早早回来了。

肖大叔一看见院子里站着的杨墨就风风火火的嚷嚷道。

“我人既然过来肯定就是打算帮忙的嘛，有啥事肖叔您慢慢说。”

杨墨微笑着把话说完，同时很自然的拿起肖老汉的茶杯，给里面续上茶水，再恭敬的送到肖老汉的手上。再寻了个竹板凳坐下，听一旁的肖鹏大叔说事。

“小子你知道我们市目前唯一的一家国营饭店，铁山宾馆吗？”

“铁山宾馆？”

杨墨思考了一会，并没有发现有啥印象只能说，自己并不清楚。

见杨墨说不知道，肖大叔早有预料的笑了笑将事情继续往下说了出来。

“你入我们这行毕竟还浅，这铁山宾馆的名号不知道也不奇怪。”

这铁山宾馆从前可是接待过伟人的地方，所以规格、档次、和外面的酒楼饭店可是完全不一样。

他的配套设施到今天可能不是本市最先进的，可他的国营身份让他一直傲视本市的其他豪华酒楼和高级饭店。

“用咱们本地老百姓的话说就是光有钱还没有用，还得要有身份的人才能在里面置办酒席。”

杨墨插话道：“铁山宾馆的来历我是清楚了，那这和我们又什么关系呢？”

现在本市的豪华酒店也是越来越多，这些酒楼饭店从各地高薪聘请的厨师也是藏龙卧虎，同样深受市民的喜爱。

铁山宾馆也开始感到有压力的存在，不能光靠政策照顾，也必须面对市场的检验，所以铁山宾馆也在去年向社会开始提供婚庆宴席服务，反响相当不错。

现在每个月各种结婚、满月、升学等聚餐酒席是越来越多，而酒店的卤味制作方面明显跟不上酒席需求，所以铁山宾馆考虑将卤味这一块外包给社会上的卤味作坊。

就在前几天我在铁山宾馆里面有个朋友给我透露了这个消息，刚好他就是负责卤味这一块的业务。

他的意思是把这个业务交给我们家来做，铁山宾馆里他们按每斤六块钱收我们的，他们在酒楼里转手就是十块钱一碟卤味，附加值很高我们各得其利。

从九月底开始，他们有好几场的酒席活动要办，跟我订下了三百只烤鸭的业务量。

现在光靠我和老爷子肯定是人手不够，小莉他妈还要照顾小莉读书，更是指望不上，如果招工人来干的话，我们又怕自己的手艺被同行外人偷学了去。

“就想让你过来，给我们帮个忙。”

“当然这个忙我们不能让你白干，调料、鸭货全部我们来出。”

“你负责给我们加工，烤鸭和白皮鸭每只我算你两块钱加工费。”

“我一天给你二十只的量，你加工二十个就拿四十块钱，怎么样？”当然只要宾馆给我订单，我吃不下的就都交给你加工，也许以后不止二十只的量。

这不比你自己每天晚上去起早贪黑的站街卖卤味强？

杨墨听到这里也是心中一阵欣喜，但是他还是保持了克制，提出一个新的问题。

“咱市里我也看见不少卖烤鸭的为啥就一定选择要我们家的烤鸭呢？”

说道这里肖鹏再次笑了起来。

“那这事你得去问老爷子。”

“老爷子就是当年退下来的铁山国营饭店凉菜间的师傅，尤其擅长制作特色卤味，在我们市