第26章 占地为先（1/2）

男人经常出来买点卤菜回去下酒，所以对卤菜的价格也还是清楚的。

虽然说现在鸭肉也就一块八一斤，猪头肉最多两块五一斤就是了。

他虽然不知道这卤肉有没有他说的那样好吃有疗效，但是那些枸杞、党参这些名贵药材他是听说过的。

自己这腰子最近是隐隐作痛，如果真有固本培元的效果，自己可得多吃点，好补补身子，就算没有这效果，这猪头肉也是咸香味美，吃了是嘴香肚饱也不吃亏。

此时卤肉摊前已经聚集了四五个顾客，见第一个男人买了猪头肉和烤鸭，也纷纷上前购买。

只见一个年轻小伙子也凑了上来，杨墨抬头一看发现眼熟，马上想起这不是自己第一次出摊，给自己开了张的小哥嘛。

杨墨招呼道：哥今晚吃点啥好的？

年轻小伙子说道：看着来点猪头肉，再给我剁半只盐水鸭。

“半只盐水鸭？”

杨墨好奇道：半只盐水鸭，哥你能吃完嘛？

“我这卤鸭子半只得有两斤呢，别吃不掉啊。”

小伙子听杨墨这么一说先是一愣，见杨墨还在专心切肉并没有啥异常，知道不是故意取笑自己，随即也有些感动。

语气也从陌生变得平和说道：“小老板还挺为人着想，你家味道不错，上次和朋友一起吃都说好。

“我在工地上砌砖，白天工地伙食差的不行，连荤腥子油都沾不上，晚上几个哥们嘴里没味，就凑份子一起买些卤肉吃，少了不够打牙祭，你切就是了。”

“好嘞，哥。”

杨墨打开橱柜取出盐水鸭拿出来切，同时和顾客搭话。

“大哥您贵姓啊？”“我姓叶，工地上兄弟都叫我叶荣天。”

“哦，叶哥。”一回生两回熟，咱们这就算认识了嘛。

说话间杨墨已经把盐水鸭收拾完毕，顺手拿起一包卤汁放在了鸭肉里。

“叶哥吃的时候，撒上这卤汁水和鸭子混在一起，这味道才美呢。”

“总共十一块两角，两角钱就不要了，叶哥您给十一块就好。”

“成，小兄弟，你卤味做的地道，人也不错，以后我都来你家买卤菜吃。”

说完叶荣天就转身离去往前刚走了两三米。

杨墨突然想起啥？扯着脖子喊道。

“叶哥晚上少喝点，明天还要开工呀！”

男人身体微微一颤，回头朝杨墨看了一眼，扬长而去。

杨墨忙的热火朝天，一边招揽生意，一边麻利的剁鸭子，客人递过来钱的时候，他再用一块干净塑料袋包住手，去收钱，这个行为让一些讲卫生的女同志也很满意。

“小伙子你还挺讲卫生嘛？”

一个年轻女人夸赞道。

杨墨点头道：“这是必须的嘛。吃到肚子里的东西，卫生健康是第一前提嘛。”

“小老板给我也秤个五块钱的五香鸡翅尖，我拿回家给小孙子吃。”站在边上观察了半天的大妈说道。

我也来点…。

做生意就是这样最重要的就是人气，越是人多生意越好，人的趋众心理作祟，往人多的地方去，首先就是最节约时间成本的。

为了避免剩下杨墨这次的卤货都是计算好的，但现场排队的氛围让顾客产生一种生意太好，要买不上的感觉，所以基本上在两个小时不到的时间就全部卖光。

隔壁的老刘头和闫小贵看了那是羡慕不以，正所谓人比人得死，货比货得扔，也抓紧吆喝起来招揽顾客。

“爸搞得怎么样了？”杨墨转身问道。

老杨应了一句却没回头，正在紧锣密鼓的用手中的瓦刀摸水泥在干活，他做了一个上窄下宽，中间插根粗空钢管的石墩子。

此时也已经到了完工的阶段，正在用砌刀，给水泥石墩磨平四周的粗糙，。

这石墩子得有多少斤重啊？

最少也得三十公斤，我往里面放了不少实心的花岩石，可沉着呢。

那就好。

儿子，现在你能说说做这石墩子的作用了吧。

杨墨将目光望向老杨，开口说道：爸，你讲咱家这个摊位位置怎么样嘛？

那还用讲，这个人流位置生意肯定好嘛。

那要是那天我们出摊迟了给别人把我们的摊位抢了该怎么办呢？

这？老杨一下子被问住，低头看了一眼地上的石墩子，好奇的问。

你是不是想用这个石墩子占住这个摆摊位置，不让别人跟你抢。

杨墨点点头说道：我就是这个意思，这个摊位点周围有好几个厂宿舍，我们在这里干比去菜市场干更能接触到目标人群。

我们的目标人群就是没有时间买菜，但却经济独立自主的工薪阶层，厂里面干了一些天活的工人，年轻小嫂子、家庭主妇、爱喝酒聚餐的爷们都是我们的目标顾客。

做生意讲的就是天时地利人和，我们现在就要抓住此地的地利优