第87章（1/1）

看看小幺鸡一脸饿死鬼投胎一样的表情。

她奶奶也是笑了!

呵呵!孩子你想多了!

你没看你奶奶都舔着嘴角一脸遗憾么?

大人虽然不至于跟孩子们一样强。

但是嘴里也是馋地很啊!

这上菜的速度肯定比不上清盘的速度。

另外三个跟着小幺鸡的小孩。

也是吃席经验丰富的选手!

小狗子舔了舔嘴角跟这货对视了一眼。

就准备转移阵地!

肯定是去好地方啊!

如果问大席上哪里可能存在剩菜。

那答案一定是平均年龄最老的那一桌!

那些人全都是村里的长辈!

老头嘛牙口不好，嚼菜的速度慢。

再加上他们一般喜欢先喝点酒。

聊聊天，所以一般情况下肯定有剩菜!

小幺鸡打定了主意，就算没有肉了。

吃点拉皮黄瓜也是好的!

可惜，他俩来的时候正看见最后一条猪皮。

被老村长“?溜”一声吸进了嘴里。

然后抿上一口小酒，惬意的摇着头说着:

“好好好，大宝你们家今天这席办得漂亮啊!

“这肉一点都不塞牙，我很满意啊!

陈大宝闻言也是哈哈一笑!

“哈哈哈，二大爷叔吃的满意就好!’

“好菜都在后边呢!吃好喝好啊!”

说完满脸笑意的带着儿子挨桌敬酒。

看着每桌都空空荡荡的盘子。

都不要说，大家绝对是吃得满意喝得尽兴啊!

那两个小孩相视一叹。

怎么今天连老头们都吃得一点不留?!

“红烧鱼来喽，起菜油着!

俩小孩连忙拔腿就往回跑!

说起这红烧鱼，着实让后厨吃了点苦头。

因为它们不是一个品种的啊!

一般来说大席采买都要买一个规格的。

就算差点，也不能差太多。

比如说肘子、猪蹄、大虾等等。

但这些鱼啊，可都是人家自己村口从河里捞上来的!什么鲤鱼草鱼，白鲢大鲫鱼，啥玩意都有!

可是十斤的草鱼和四斤的大鲫鱼能是一个做法么?鲤鱼和白鲢的火候能一样么?

而且不一样的鱼做起来步骤也不一样。

陈枫刚刚也是叮嘱着后厨大嘴要注意。

这才把鱼做大家都没得挑!

“好家伙!大鲤鱼!这玩意可肥啊!”

看着端上来的大草鱼，陈小牛眼睛都发光了!

本来他就喜欢吃鱼!

鲤鱼还肉多，正合小孩子的胃口!

其实农村大席上最尴尬的一道菜。

就是这普普通通的一道鱼肉。

如果各个主食材间有难度排名。

第一的不好说，但最后一名绝对是鱼!

不管是清蒸还是红烧。

你童什么材料，都很难掩盖野生淡水鱼身上的土腥味。所以这道菜上来的时候人们还是比较矜持的。

开玩笑，我们是那种饥不择食的人么?

只是这鱼肉一进嘴，这种矜持就被抛飞出去了!我勒个去!这真的是鱼肉啊?

鲜美肥嫩，红烧酱汁和鱼肉本身的鲜味相辅相成!而且鱼肉吸满了汤汁，并且鱼肉本身还一点都不柴!这道鱼吃起来是如此的浓郁多汁!

可是吃起来确实非常的鲜美爽口，毫不油腻!

而且表面煎熟的香酥鱼皮和金黄的粉丝。

配上这个鱼的汤汁简直就是人间美味啊!

这!这是怎么做到的?

南方人挨着各种水系流域。

一直都是靠山吃山靠水吃水。

不夸张的说，从小到大吃的最多的不是鸡鸭猪牛羊。而是这些河里面随处可见的鱼!