第90章（1/1）

十一点整开的席，只用了不到半小时。

所有的菜就都上齐了!

当然，还有最后一道菜没上。

因为最后一道菜是压轴的大菜，福寿全八仙炖。

当然这道菜还有更响亮的名号，那就是‘佛跳墙’!

听名字就知道了，这道菜那是连佛路过闻到了。

也得忍不住跳墙进来瞅一瞅!

在佛跳墙这道菜中，汤底尤为重要。

汤底决定了这道菜的味道。

调配的好，那味道自然鲜美。

若是调配不好，那即便加入再多的山珍海味也是浪费食材。

后厨先是找来了一个瓮。

然后注入水，再放入一只老母鸡。

前面大约蒸了二十前面的样子，紧接着将老母鸡取出。

然后再加进姜片、葱段、桂皮、绍酒、糖等辅料。

又过了两刻钟，食材已经被清理完毕。

这时，再将各种食材有序的倒入大瓮里面。

然后盖上盖子，加大火力猛炖了起来。

随着时间的推移，冲天的鲜香味。

已经透过瓮盖的缝隙传了出来。

令在场不少人也不自觉的咽了口唾液。

这道菜是出了名的汤甜味美!

在宴席上寓意便是甜头甜尾。

一般在当地这最后一道甜汤上来了。

也就代表的今天的菜品上完了。

宴席结束了，喝完这碗宴席就散了。

所以，这佛跳墙一般都是要等宾客们。

都吃的差不多的时候才上桌。

毕竟才开宴十几分钟就让人走，多少有些不讲情面啊。

而且这玩意是高蛋白高营养。

前面大家都吃了这么多好菜了!

这一口甜汤一下肚差不多也是腻味了。

而后厨那边陈大宝也也是连忙过去安抚。

而且承诺了晚上特地放几桌宴席作为后厨感谢宴!

当然，最管用的还是那句话。

请小太爷给你们亲自掌勺!

大家都是乡里乡亲的。

再说了，小太爷听着后面帮厨的这些嫂子老婶，没吃到大席也有些可怜。于是也就爽快的答应了下来。

“那什么，要不各位嫂子们先吃点汤泡米饭?垫垫肚子嘛久、!”陈大嘴也是为了她们好。但没人领情啊!

开什么玩笑?小太爷做菜那么好吃!

就是不掌勺也是安排地人人满意。

这留着肚子，晚上吃一顿好的不香么?

而且吃什么汤泡饭啊?她们可不傻!

一个个宁可饿着肚子，也不吃汤泡饭。

“大嘴，今天辛苦了!”

“累了没，快喝点凉快的，看把你热的!

这的陈大宝的老婆子，也是亲自跑过来一连串的道谢。

要说昨天她可能对自家老伴有些意见。

说是要给大嘴利是五百，给小太爷红包一千!

现在，她是一点意见都没有了!

人家今天的这菜做的漂亮啊!

去外面看看，有一桌算一桌，谁敢说吃的不满意?

而且小太爷这上台一段祝词，那是让他们家太有面了!

这亲家那边现在都笑得合不拢嘴地!

非常给他们男方家长脸啊!

“没事宝婶!都是村里人客气啥?，

“咋样，客人吃的满意不?”

大嘴这货还惦记着自己的红包呢。

而且一直在后厨忙活，也不知道前边啥情况了。“满意，那是相当满意啊!

“这么年我还没见过吃的这干净的大席呢!”

“你都不知道!小太爷那可是出口成章。

“这好话是说得我们亲家母都竖起拇指头!”

说着这大妈也是话锋一转。