第55章 中秋节（1/2）

乔西回到楼上，跟柳雪吃着茶点聊天，临近中午，听到管事上来跟孙嘉说库存没多少了，开业这天充会员还打九折，比预期的销量还要好。

孙嘉想了想，道：“去告诉客人，如果喜欢的货品库存暂时没有了，可以等上架了再来。也可以先付定金，每样预售一百份，等一到货保证付了定金的客人一定能先拿到货。今日售完这预售份额就提前打烊吧。”

管家点头，领命下去了。

“大哥，今日生意这么兴隆了，开门红啊，晚上要不要去庆祝一下？”乔西问。

“我正有此意，今夜我请客，大家不醉不归！”孙嘉喜笑颜开。

柳雪笑道：“今日中秋夜，我要和爹爹一起团圆赏月，你们二位大功臣去庆祝就行！”

乔西这才意识到，今天已经中秋节了啊。前几天她还跟老板娘说中秋节那日可以做些月饼卖呢。

“大哥你不用跟家里人一起过节吗？”乔西问道。

“年年都一样过，没意思，今年我大哥也不在，我去家宴露个面就能早点溜出来。这段时间可是忙死我了，累死累活的，我可要好好放松一下！”孙嘉大咧咧笑道。

“那晚上我能带二虎一起吗？”乔西问，她和二虎就是对方的家人了，中午和客栈大家伙聚个餐，晚上就能顺理成章地一起出来吃顿好的过节了。

“当然没问题，你们就在客栈等我来接吧！”

第二十二章 中秋夜

乔西随柳雪的马车回了客栈，告别了柳雪，她跑回后厨，正好遇到二虎和许阿婆。

“二虎，阿婆，今日中秋节！吃好午饭我们来做月饼吧！”

“好呀好呀，姐你还会做月饼呢！”二虎笑嘻嘻地凑过来，他手里还端着从前堂收下来的碗筷。

“其实我也没做过，只知道个大概，阿婆会的吧？实在不行，进宝哥肯定会啊！”

许阿婆点点头，笑得脸上褶子更加明显：“会，会。”

现在前堂客人还没结束午餐，赵进宝还在后厨忙。

乔西回忆起论坛里看到过的冰皮月饼自制步骤，和许阿婆一起准备材料。她们准备常规月饼和冰皮月饼各做一些，枣泥馅，芝麻馅和莲蓉蛋黄馅的都来点。

准备到一半，徐来福也来了，三个人一起有说有笑地把食材都准备好，该上锅蒸的蒸上，该炒制的下锅炒熟，磨粉，面团揉好放着醒发。

半个时辰后，前面客人也差不多用完了午餐，客栈大家伙都空了下来，全来参与做月饼了。

常规土月饼做法简单，面团搓条，分成大小一样的剂子，包入混好的不同馅心，压成一个个圆饼，平底煎锅下了油，圆饼放入，小火两面煎熟即可。

冰皮月饼主要步骤是制作冰皮，糯米粉加糖、牛奶、油搅拌均匀，过筛之后蒸熟，放凉后揉成面皮，切成一些小份剂子，然后放进全是冰块的盆里冷藏。冰皮完成后把馅儿包进去，再用模具压出不同的形状和图案即可。

月饼做好，午饭也上了桌，客栈工作人员全都坐了下来，为了庆祝过节，徐来福还特地叫耿护院搬来了私藏的女儿红。

“晚上客栈打烊，大家各回各家吃团圆饭赏月吧！中午大家过节，吃得尽兴，能喝酒的酒喝点儿，不用拘着！”

大家都高兴极了。

“太好了！”

“谢谢老板娘！”

“中秋快乐！”乔西尝了一口传说中的女儿红，有点甜甜的，不像白酒那么辣口。

她吃着饭菜和月饼，听着大家聊着天，心里有点酸酸的，不知道爸妈今天怎么过的，中秋佳节，却不能团圆，也不知道何时才能回去，她不知不觉中，几杯酒下了肚。

“姐，你是不是想家了？少喝点，可别醉了。”二虎悄悄凑过来，接过她手里的酒杯。

“嗯，是有点。你呢？”乔西顺从地放下酒杯，晚上还要出去吃大餐，可不能醉了。

“我不想，你也别想了，我们既然被卖给了人牙子，之前的就不能称作家了，现在你就是我的家人，客栈就像一个大家庭一样。”二虎笑着安慰她，眼神里透露出一丝坚定。

乔西笑了，摸了摸他的头，道：“好，对了，晚上跟我一块儿出去吃大餐过节去！”

“真的吗，太好了！”二虎很高兴。

“嗯，我和孙嘉合伙的百货店今日开张了，开门红，去庆祝一下！”

二虎愣了一秒，看起来有点别扭。

“怎么了？有什么话告诉我，我们之间不用考虑那么多。”

二虎犹豫了下，吞吞吐吐地说：“没什么……我就是感觉姐你好厉害啊，我们同时来的客栈，短短三个多月，你做成了这么多大事，但我还是这样……连保护你都做不到，我是不是给你拖后腿了……”

“说什么呢，我不可能觉得你是拖累，你不是说了我们是家人吗，家人怎么会计较这么多呢？我悄悄告诉你哦，我现在攒着钱呢，等攒够了，我就买一个二进的宅子，好好装修一下