第19章 酱爆肥肠(一)（2/2）

料酒、大料卤个底味，小火慢卤，半小时后捞出，改刀切切块。

锅中热少许油，下入肥肠翻炒，激发出香味后盛出。

锅中再次烧油，油热放葱姜蒜末炝锅，炒出香味后放辣椒段，炒出辣味，放豆酱翻炒片刻，下入肥肠，大火快速翻炒，放酱油、蚝油、老抽，翻炒入味后勾薄芡炒匀，出锅。

直播间又开始流口水：

【已经开始嘶哈嘶哈！】

【甜甜你馋死我算了！】

【其实我跟你们说，这道菜一点也不好吃(呜呜呜我好想吃）】

不少免费礼物纷纷砸向直播间。

苏甜开始做下一道菜，葱烧豆腐。

豆腐下锅煎至两面金黄，放葱段炒出香味，倒入一碗由生抽、酱油、蚝油、鸡精调好的料汁，料汁接触锅底的那一刻，葱香味瞬间被激发出来，大火慢慢烧制，直至豆腐吸满汤汁，葱烧豆腐完成。

最后一道菜，醋熘白菜。

白菜叶从中间一分为二，斜刀片成小块，方便入味。

接着，碗中放盐、白糖、酱油、醋和清水，搅匀后放少许淀粉备用。

起锅烧油，放干辣椒炒出香味辣味，下入葱姜蒜片，炒出香味，下入白菜翻炒一会儿，倒入料汁小