第44章 烤茶（1/2）

永琪还同小燕子说过，宫中茶窖现在还存有皇爷爷，也就是世宗在时进贡的金瓜贡茶。

听说是当时的云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县建立的贡茶茶厂，特地挑选西双版纳最好的女儿茶制成团茶、散茶和茶膏进贡朝廷。

当年送来的还剩下的那块金瓜贡茶，至今已经将近三十年了。

也不知道放坏没有，小燕子胡思乱想，没放坏肯定也积了很多灰！

永琪并不知道小燕子现在在想什么，他往壶里重新注入沸水，盖上壶盖，静置片刻。

这是陈茶，适合滚烫的沸水冲泡，看冲泡的时间合适了，永琪接过尔泰递来的茶杯分茶，一壶刚好四杯。

明月彩霞送来了一些糕点，小燕子还没喝上一口茶，点心倒是塞了满满一嘴。

永琪怕她噎着，将倒好的茶递给她，又将其余两杯分给尔泰和班杰明，最后才倒给自己。

班杰明跟着尔泰举着茶杯放在嘴前，趁热闻香，陈味芬芳扑鼻而来，他陶醉的吸了口气，不由得赞叹：“好香！”

“是啊，普洱的香气有高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下呢！好茶，好茶！”尔泰啜饮入口，略有苦涩，待到茶汤在唇舌之间停留时，从舌根升起的干津送回舌面，顿觉满口芳香，甘露生津，令人神清气爽，回味无穷。

小燕子依葫芦画瓢，也端着茶杯往嘴里倒，可惜喝进口的茶倒是把糕点送下去了，什么味道是一点没尝出来，什么甘露生津神清气爽小燕子完全没感觉，倒是觉得这样下糕点喝还蛮解腻。

永琪方才又掺入开水在壶里，此时见几人已经将杯中的茶喝掉，一一拿过几人的杯子续茶。

小燕子这次端起杯子细细品尝一番，入口苦苦的，咽下去的时候好像是有回甘，嘴里都是茶香。

她正品着，忽然想起来曾经在大理学会的烤茶。她觉得永琪当初生病是因为寒邪入骨，固执的认为喝的这普洱也是寒凉之物，如果用来烤茶就再好不过了。

她问几人：“你们听说过烤茶吗？”

班杰明先摇摇头，他虽然来大清这么多年，还是喝不太惯茶叶，所以对这些什么泡茶烤茶的没有研究。

尔泰也摇摇头，他喜欢喝茶也是跟在阿玛和尔康身边耳濡目染的缘故。最近五阿哥去六部学习，他也被跟着送去，成天忙得脚不沾地，他和五阿哥别说喝茶，水都没喝上几口，更别说什么烤茶了。

永琪倒是点了点头，“我之前在杂书上见过，说是大理地区白族、彝族、汉族等民族饮茶的一种方法，有清心明目等作用，还可以消除生茶的寒性。”

“对对对！就是这个！你们没喝过吧？”

见几人默契的摇脑袋，小燕子得意的拍手笑道：“那我来泡给你们试试！”

让明月彩霞准备了一个小陶罐，再搬来一个小炉子，还让四大才子去漱芳斋的膳房取了核桃仁片、红糖、蜂蜜和花椒。

小燕子兴冲冲的搓了搓手，心中有些期待，做这个茶很好玩儿的！这是以前在大理永琪跟着隔壁那位白族爷爷学了教她的，她也只试过几次，不是很熟练。

永琪在旁边给小燕子打杂烧水，小燕子将陶罐放在送来的小炉子上，把陶罐烤热后，再放入尔泰递来的茶叶。

她端着小陶罐架在火炉上不断抖动，让茶叶在罐子里慢慢膨胀变黄。

此时从重华宫出来的皇上闻到隔壁漱芳斋传出的阵阵茶香，忍不住停下脚步闻香而来。

四大才子在皇上的示意下悄声行礼，自觉将皇上带到茶室门口。

皇上见是小燕子在泡茶，饶有兴趣，也不进去，屏息凝神站在门口看小燕子的动作。

等茶叶烤的微黄了，小燕子按着记忆示意永琪把烧开的水递给她，将沸水少许的冲进陶罐内，只听“呲”的一声，被冲起来的茶水泡沫升到罐口，像一朵漂亮的绣球花，顿时屋内茶香飘溢。

小燕子没想到这次居然这么成功，连忙示意他们：“你们听见了吗？这冲茶之声又响又脆，所以大理的人们还称烤茶叫做‘雷响茶’！”

屋内几人聚精会神看小燕子的动作，浑然不觉门外有人。

等泡沫散去，小燕子又加满开水放在炉子上烧沸就算泡好了。

永琪怕她端着太重了烫到手，抢先端起陶罐，听小燕子如何指挥。

小燕子取出四个干净茶杯摆成一排，让永琪在每个杯子里倒上半杯，再端了水壶加入沸水冲淡茶汤，表示这就算完成了！

小燕子第一个端起来尝了口，她细细品味，喝完还砸吧着嘴，“不错不错，就是这个味道，等第二次加水时我再加上桌上那些小料给你们试试，那才是最好喝的！”

皇上这时踏进门来，“哈哈哈……小燕子，看来朕碰巧能讨杯茶喝了！”

几人连忙请安，皇上挥手阻止，也盘腿坐下：“不用了，你们坐下吧，起来坐着的怪麻烦。”

永琪连忙将倒好的茶先递给皇上，又递给尔泰和班杰明，最后重新拿了个杯子给自