第33章吃货小秦（2/2）

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“这道锁阳炖排骨，排骨么，就是取得二寸长肋条，稀奇的是里面的锁阳，锁阳是敦煌沙漠戈壁中一种多年生肉质寄生草本植物，有很强的药效，被人称之为“沙漠人参”。借鉴了虫草鸡的做法。而且它还有一个故事。”

“传言，唐朝大将薛仁贵奉命西征，在今天瓜州附近的苦峪城陷入重围。城中粮断草绝，薛仁贵下令将士缩减军粮，以待援兵，在军士日渐羸弱时，他们惊讶地发现军中的战马却一日日肥壮，原来它们在刨食一种通体泛红、外形像红萝卜的根茎。将士们也挖来吃，终于坚持到援军到来。后来，人们才知道这种植物叫锁阳，念及锁阳之功，后来苦峪城便被易名锁阳城。从此，河西一带一直流传着这句歌谣：‘锁阳锁阳，是药又是粮，病时作药，饥时作粮。’。