第37章 国营饭店（1/2）

周时宜把车费付了过后，拖拉机的大叔还特意好心再次提醒她三点钟的时候回去不要忘记了，因为他要去办点事情，过了三点就只有明天下午，所以要回去的话就来这个位置等车。

这也是刚才和陈冬梅说好的，对方买好东西后在路口等一下她，开始她是打算不回去的，不过现在也说不一定。然后她迅速朝着粮站方向而去，这每个地方的物价不一样，所以她要先了解一下。

这不看还好，一看简直透心凉！现在她的心里像极了那种买的时候希望越便宜越好，但是自己卖出去希望越贵越好。

普通的大米一毛八一斤，小米一毛九，玉米一毛五，小麦一毛三，白面一角八分五，细粮贵在一毛五和两毛之间，粗粮便宜在几分到一毛之间。

猪肉七毛 ，牛肉八毛九，羊肉九毛八，鸡肉一块二，这也能理解，鸡蛋都能卖到五毛钱，还有价无市，村里有供销社的按五分钱一个收上去，但是不卖。

这里流行一句话，但凡家里有人生病，卖一只鸡就够了。

国营饭店是计划经济时期的产物，当时由于大家的生活水平相对较低，尤其是日常饮食方面，大家基本都是在家吃简单的饭菜，而想要改善伙食或者请客吃饭只能去由国家或者地方经营的餐饮企业，这就是国营饭店。

而当时能够去高级的国营饭店的都是来自政府机关、国有企业以及外商投资企业等公共部门，或者一些外国游客等富裕阶层，普通百姓选择都是街边的国营小餐馆，毕竟相对来说，高级国营饭店的菜价格还是很高的，请客吃饭去一次可能花掉半个月甚至一个月工资，但不管如何，去国营饭店吃饭在当时是稀罕事。

虽然都是国营饭店，但也分好几种的，最简单也是大家最常见的就是街头小餐馆那种的国营饭店，一般都是开在车站、码头和人流比较多的地方，和现在的快餐店和家常菜馆差不多，是为了满足旅客和出差人员的，当然一般人也可以去吃饭。

其次就是招待所性质的饭店，一般都是隶属于大型工厂的，只有本单位职工才可以享受到在这里吃饭，而且会卖一些相对便宜的馒头和包子的面食，用料足、味道好。

最后就是接待外宾的饭店，虽然招待外宾，但普通人也可以，但需要花外币，这就难住了很多人，因此外宾的国营饭店档次是最高的，和后世的五星酒店一样。

一般早上十点开业，开门之前就有很多人冲进来占领座位，甚至有了为了争抢位置而动手的，毕竟那时候国营饭店少，并且大家选择性很少。

不一会儿，服务员会挨个来收钱，收钱还会用高八度的大嗓门要求大家把粮票和钱准备好，然后挨个问吃什么，收完钱和粮票后会撕一张小票给食客，食客必须提前想好吃什么，毕竟一犹豫，服务员就不会管你了，直接问下一个人去。

值得一提的是，早饭的包子都是现包现蒸，不卖剩下的，而是中午十二点之前不做炒菜，因此想要吃包子还得有耐心等，一锅出来最起码40分钟左右，如果点满了继续等，吃个早饭等两个小时都有可能。

等包子蒸好后，按照之前对应的号码给食客送过去，轻轻放在你桌上是不可能的，大部分都是哐当一声扔桌子上，这就是当时的服务态度，至于你想要点酱油或者醋，哪怕你喊服务员要求加点，服务员都不一定搭理你，甚至说烦了还给你白眼，最后没办法，基本都是给你加了之后哐当一声放桌子上。

毕竟有规定：“严禁打骂顾客”的明文规定。

原主以前跟着父母下过馆子，对这里服务员的态度没有过高的期待，她可不想要节外生枝，再加上对方又没有对她翻白眼，只是有些不耐烦而已，这种已经算是很好的了。况且一般人来吃饭也不愿意得罪人，万一朝着里面吐两把口水，那就简直难受……

国营饭店的宗旨并不是以盈利为目的，而是为了满足大家的基本需求，因此菜品和口味上可能存在不足，服务上也不尽如人意，服务质量和餐饮质量并不总是能够满足顾客的期望，但该有的都有，菜品的种类和数量上比较多，可以满足不同口味的需求。

“给我来两个花卷，一根油条，一个麻花和一杯豆浆，谢谢。”

然后周时宜也不管对方什么表情，付了钱，拿了小票，直接找个地方先坐下。

馒头：3分一个，花卷：5分一个，油条：7分一根，麻花：1毛5一根，豆浆：2分钱一碗，浇卤面：2毛钱一碗，白面：1毛6一碗，这个物价确实便宜。

虽说服务态度不行，不过那时候吃饭时不会缺斤少两的，肉多少就是多少，都是用案板上放过的秤称过的，炒菜用的油都是炼制过的猪油，菜里也不用味精，都是用老母鸡吊的汤。一般做菜放的就是盐、糖、酱油、醋、五香粉之类的调料，味道也是非常不错。

比如周时宜看着自己的早餐，份量就挺足的，想要吃炒菜的话只有到十二点过后，一直到晚上七点结束。

位置少，自然是有拼桌的，坐在周时宜对面的两个男人眉角有伤疤，那眼睛看起来很吓