营养午餐（3）（1/1）

健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究1：2：3的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，三分之一是蔬菜，二分之一是饭或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖，高纤维

营养午餐符合三低一高的午膳

三低一高低油、低盐、低糖及高纤维。

健康午餐五谷为主，蔬菜水果肉类为辅

简介

“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，这种说法确实是有道理的，白领除了为自己的午餐主食做好准备之外，午餐后一个小时还可以补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。还可以适当备些健康零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、玉米棒等。共2张

午后甜点食谱

食谱一星期一 胚芽饭（玉米胚芽）、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。星期二 薏仁饭 梅子鸡 蕃茄炒蛋 蒜香芥蓝绿豆薏仁汤星期三火腿蛋炒饭综合卤味 黄花菇汤香蕉星期四割包(2)卤肉片(2)炒酸菜花生糖粉面线羹橘子星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁食谱二（一）茭白肉丝－－素什锦主菜：鲜肉．茭白．圆椒。副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳（二）海带肉丝－－素什锦主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮（三）韭芽猪肝丝－－素什锦主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。（四）莴笋肉丁－－木耳菜主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。副菜：木耳菜．花生．虾皮。（五）肉末豆腐－－香菇小白菜主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。副菜：小白菜．香菇（六）土豆肉排－－香菇菜心主菜：肉排．土豆．西芹。副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。（七）鸡蛋肉块－－生菜主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。副菜：生菜．虾皮．枸杞子。而且，人一天最好吃24种食品，一餐至少要吃五样食品。

抗衰老抗癌食品——西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。[title2]最佳蛋白质

生活就是由柴米油盐酱醋茶交织成的，既然是食人间烟火的普通大众，一日三餐必是生活的重点，而午餐尤为重要，午餐一定要满足身体所需的营养物质。既缓解上午的疲惫，还要能让人体有动力支撑一下午的工作，所以要正确选择午餐所要吃的食物，还有注重就餐的一些细节。

午餐吃什么有营养

1、每日午餐一定要吃适量的新鲜水果，水果中富含丰富的胡萝卜素和维生素，其中胡萝卜素是抵抗衰老的最佳元素，并且水果中还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排毒。

2、牛肉或者鱼肉营养丰富，富含人体所需的优质蛋白，并且极易被人体所吸收，所以午餐可以根据自身实际情况，选择牛肉或者鱼肉，并且多吃鱼肉还有助于预防心脑血管疾病。

3、如果午餐不吃主食，那么下午很容易饿，所以午餐一定要吃主食，建议选择米饭，米饭富含碳水化合物是人体每日必需的七大营养素之一。

健康午餐需要注意的细节

1、不要追求速度，很多人吃午餐的时候都是狼吞虎咽，生怕浪费时间，其实这种做法是错误的，午餐一定要细嚼慢咽，否则很容易导致肠胃消化不良，时间久了容易引发胃病。

2、很多人为了拥有一个完美的身材，选择不吃午餐，其实这样对身体的伤害是非常大的，长期节食会导致肠胃功能退化，对身体健康影响巨大，所以即便是减肥也需要正常吃午餐。

3、午餐要注意营养，要荤素搭配，如果摄入的营养不全面，很容易导致身体健康出现问题。