第38章 食堂争夺（1/2）

二人走进食堂厨房，那人道:“本人赵总于，在饭店工作过八年，不好说对哪个菜系了解，但都略知一二。”

“赵前辈好”

“不用这么客气，白龙兄。”

二人客气一番后，白龙接着道:“本人白龙，十六岁在四星级酒店做学徒，案板学一年，凉案学一年，面点学半年，雕刻学三年，灶台干了七年。”

众人不信白龙说的话，这牛皮吹的也太大了。

古月清也疑惑，白龙看起来也不大啊，怎么可能做了这么久厨师？

她质疑的问:“白龙，你是不是在胡说啊？我看你的年纪也不过25左右，怎么可能像你说的干了十几年厨师？”

白龙笑道:“有些东西，是可以一起学的，比如雕刻，就可以一边学其它一边学雕刻。”

听完众人恍然，原来还可以这样。

秦天挤上前去，对着白龙说:“白哥加油，我看好你，你一定能赢。

“兄弟，放心吧，以后想吃啥你和我说。”

古月清讥讽:“呦，比赛还没赢，就想着私下拿东西喂朋友！能不能做这食堂厨师，可是我说了算。”

“这食堂厨师的位置，我赢定了。”

古月清不屑道:“呵，能不能赢我说了算，我很讨厌自信过头的人。”

“自信是与实力并存的，古老板，我并没有吹牛。如果我不能胜出，那一定是你的问题。”

“你的意思我的判决会不公喽？”

“我相信古老板的为人。”

“你可真让人讨厌，开始吧，不想和你废话。”

二人走到案板前，赵总于道:“朋友，我想请教你一个问题？”

“赵兄你尽管说。”

“你知道对于一个厨师，一道菜最重要有几种讲究么？”

白龙笑笑，道:“你不会是在问色香味俱全吧？”

“兄弟你说的不错，但是你少了一样没说。”

“还请指教”白龙道。

“那就是〈意〉”

意？

众人不解，大家看向赵总于，看他如何解释“意”是啥玩意。

赵总于接着说:“意，对于一道菜来说，就是它的灵魂。一道菜有了意，就有了生命，有了文化，有了内涵。所以意，对于一道菜来说非常重要。”

“说得好！”

也不知道是谁，在人群中大声叫好。

古月清也竖起大拇指，表示说的非常好。

她略带得意的看向白龙:“该你了，你有什么好东西也可以拿来说一说，至于什么色香味就没必要说了，大家都知道。”

白龙轻蔑一笑:“赵兄对意的阐释非常好，小弟佩服。”

他看着古月清自信笑道:“在色香味意之后，在菜的表达上，其实还有两种赵兄没有提到。”

“还有两种！”众人有点不可思议，这已经超出他们认知范围了，即使是“意”他们也是第一次听说，没想到后面还有两种，这不是在吹牛吧？

众人齐问:“还有两种到底是什么？快说来听听。”

“白龙兄，不是开玩笑吧？我可从来没听过还有其它两种。”赵总于质疑道。

古月清也不相信:“我怎么看你一直在吹牛呢！”

“古老板，你是对我有成见才会有这样的感觉。好吧我也不卖关子，在形容一道菜时，一共有六个字，那就是……

“色香味意形养”

说完，白龙笑着看着众人道:“你们自己品一品就明白这六个字含义了。”

众人仔细一品，很多人马上就意识到，这六个字，确实可以代表整个中国菜的特点。

“形”指一道菜的外形与摆盘，好的外形可以增加食物的美感，甚至是艺术品。

“养”则是指食物的营养价值，食物所含的营养对人体健康的影响。

一道美食不仅要满足人们的味蕾，还要提供人体所需的营养元素，因此，“色香味意形养”是评价一道菜的最高标准。

“龙哥厉害，”秦天和陆武竖起大拇指。

看着自己的两位好友，白龙得意一笑:“小意思。”

古月清就看不得白龙得意样，她冷哼一声道:“哼，算你有点东西。你俩也别在这废话了，赶快一人做一道菜出来看看。”

“白龙兄厉害，小看你了。”赵总于道。

“不敢当，不敢当。”

古月清脸色一变:“你俩怎么还在废话，赶快去给我做菜，磨磨唧唧的，搞的好像高手在比武似的！”

二人不敢再吱声，跑到冰箱找食材。

一个小冰箱，里面乱七八糟，只有些许素菜，白龙选了一块豆腐。

赵总于看冰箱东西都冻的不成样，就在冰箱附近找了一个土豆。

众人只见二人快速处理好食材，起锅烧油，很快两道菜就做好了。

这熟练的做菜动作，众