第41章 教你几道菜（1/2）

镇上的酒楼开在最繁华的地段，也就是通往三个街道的三岔口。

而这个街上有三家酒楼独大，其中两家建的十分贵气，客流量也是最多的，小二站在门前看到钱素等人推着一头大野猪竟用鼻孔瞧他们。

钱素毫不犹豫，带着王铁根和牛三通就来到了一家叫福满楼的酒楼。

酒楼小二正在帮一个扛着粮食的老伯上台阶，帮完老伯又满脸喜气的跑过来迎接钱素。

“三位是打尖儿还是住店？”酒楼小二累的鼻尖都冒汗了，也没见说是歇息一下。

看来这家店的掌柜的是个勤快的，因为钱素相信有什么样的老板就有什么样的员工。

钱素也不拐弯抹角，直接道：“这位小二哥，还请你去喊你家掌柜的出来，就说我们要卖野猪。”

小二是个机灵的，稍微揣摩了一下最近是否会买野猪，便问道：“那这位姑娘能不能告诉我这头野猪有多少斤，您打算买什么价格？”

钱素将野猪的斤两以及之前的90文价格报了上去，很快小二便去了后堂找掌柜的通报了。

不出一会儿的时间，小二带着掌柜的来到门口，掌柜的肩上搭着一块布帕，此时他满头大汗，钱素能闻到一股浓郁的油烟味。

看来是在后厨研究菜色，一般掌柜的不轻易掌勺，他能热出这么多汗，想必在里面已经很久了。

“是你要卖野猪？”掌柜的看到跟来的两个男人分明比眼前的小姑娘更像管家的，但是看到小姑娘站在前面，也没分身份高低贵贱，直接对钱素问道。

钱素点点头：“我这野猪是昨夜猎到的，肉质新鲜，若是今日之内卖完，定能让掌柜的大赚一笔。”

掌柜的有些疑惑，“你这丫头不难看出我这福满楼生意惨淡吧。”

钱素笑了笑：“所以我才来你家卖野猪啊！”

掌柜的面色变了变，但是仍旧很亲和的道：“你的价格我家伙计已经跟我说了，你也看到我这生意这么惨淡，我也不与你周旋价格，这样吧，我拉平给你每斤75文，棒骨什么的也是这个价格，你要是同意的话我们现在进店结账。”

钱素快速心算了一下，这样算来她能有27两7钱银子。

和肉铺的价格差不多，甚至比肉铺还多给了她近2两的银子。

钱素立即点点头，“行，既然老板做好人卖我27两7钱，不知道老板愿不愿意和我交个朋友，我可以教老板几道菜式。”

掌柜的闻言觉得有些骇然，这么短的时间她是怎么算出价格的，而且，她是怎么知道自己刚才是在研究菜式的？

掌柜的来到柜台前快速用算盘盘算了价格，还真是27两7钱没错，不禁对眼前的小姑娘更加友善了。

他笑着抹了一把头上的汗，招呼一旁的小二说：“你去给三位贵人上一壶好茶，等下再让后厨做三碗我们新出的豆腐面。”

小二闻言也很是开心，立即下去招呼厨房煮面了。

一壶茶才喝到一半，后厨就传了三碗面上来。

钱素心想刚好早上吃的糙米粥太剌嗓子，若是这碗面能缓解一下她的肠胃不适，那她就勉为其难的提出一些改进的意见吧。

因为从一进到店里钱素就发现了这店里的问题，首先掌柜的和小二的肯定没有问题，问题就出在这大堂的布置上。

这家老板大概是为了走亲民路线，所以大堂里来吃饭的都是农家庄户，地上肆意摆放着他们带来的菜篮子背篓和粮食袋子，乍一看就像是80年代赶火车的场景。

杂乱无章，甚至有些臭气喧天。

毕竟庄户的卫生很值得探讨，所以这样以来有钱的人即便惦念这家店里的口味，也会被这样的场景劝退。

钱素不想其他，喊着王铁根和牛三通吃面，自己挑了一筷子面送入口中。

这豆腐面味道很鲜，应该是用熬制的大骨汤煮的面。

但是豆腐却很柴，若不是叫豆腐面，钱素都想叫它大骨面算了。

吃了面钱素来到掌柜的面前，掌柜也连忙递上27两7钱的银子，他并不把钱素之前说过教他几个菜式的话放在心上，毕竟钱素看上去甚至连13岁都不到，她哪能知道一个大酒楼需要什么样的菜式？

钱素不慌不忙的接过银子，对掌柜道：“掌柜的，你以后煮豆腐不要直接用开水煮，你知道碱水煮面越煮越硬的道理吗？”

掌柜的闻言有些好奇起来，“那小姑娘你说该如何煮？”

钱素道：“在煮豆腐的时候你滴一滴醋，煮出来的豆腐不仅不酸，还很滑嫩。”

掌柜的这才相信钱素会做饭了，因为他们有时候煮滑肉也是这个方法。

钱素又说：“不知掌柜的愿不愿意学习几个新菜式？”

掌柜看了看钱素身后的两个壮劳力，钱素明白她教人做菜的话带着两个男人去后厨这是酒楼大忌，便将王铁根和牛三通喊道一边道：“我这里基本完事了，两位叔可以去找村长买庄稼种子，我晚点自己回去。这