第93章 切肉（2/2）

得了，连忙跑到灶台边上去找聂灵儿了。

此时锅里的酱牛肉早已好了，也在汤底里静置浸泡了半个多时辰，聂灵儿从砂锅里将其一一捞出放到盆子里。

将其中一块拿到菜板上，聂灵儿一手拿起菜刀，侧头对着虎子说到：“仔细看我如何切这块牛肉，别分神。”

虎子虽不知聂灵儿要干什么，但还是听话的乖乖点头。

其他人见状也都好奇的围了上来，不知聂灵儿为何要让虎子看她切肉。

聂灵儿用菜刀开始切卤好的牛肉，每一片的厚度都一样，而且是有标准的。

卤牛肉的切片厚度是为食用时的口感服务的，太薄和太厚都不行，一定要掌握那个厚度的尺度，而若想每一片的厚度都一样，是极为不易的。

聂灵儿的速度并不快，但却有着自己的节奏，这样才能保证每一片厚度相同，也是为了让虎子能够看清楚。

末了，一块肉切完，肉片工整的排列开来，极为漂亮。

聂灵儿放下刀，对着虎子道：“剩下的这几块肉都由你来切，速度慢些没有关系，但要切的厚度和我一样，来试试！”

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