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第十四章 客满(1/2)

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寒冬时节,北风呼啸。

街上的行人也是越来越少了,但珍味馆的生意倒是好了起来。

“这天也太冷了,必须要去吃个辣锅子暖暖身子。走,今天某请客,带你们尝尝鲜!”因天冷而提早散朝,白得了大半天假的兵部郑侍郎拉着秦越并一众同僚十来人前往珍味馆。

自从珍味馆开张后,秦越还没得空来尝过味。

咋一看到珍味馆,秦越还真的惊了。以前平平无奇的客栈,新装修后,称的上是富丽堂皇,但又带了几分文雅。

大堂的各个屏风虽然都与吃食有关,但这笔法配色,单拎出来,都不失为一副好工笔。还有这环绕的绿植,更有让人眼前一亮的感觉,在这寒冬里平添了几分春意。

“客官,实在对不住,本店已客满。近来天太冷了,这午食,昨日便订满了。当然不仅午食,今天的暮食也订满了。现在只能订三日后的了。请各位郎君见谅。”刚一进门,就有个小二上来行礼,如是说道。

听及此话,要请客的郑侍郎脸上有些挂不住了,但又不好仗势欺人,把正在吃的食客赶走。

秦越见状便赶紧出来解围,“侍郎赞赏是某的荣幸,这餐某定让大家吃好喝好。”又对小二道,“去将你们钱掌柜叫来。”

钱掌柜匆匆跑来,一看是秦越,便让小二带他们去后院的草亭子里。又跟在秦越身旁,小心的报告着店铺的情况。“除了三间下人住的房子,就只剩这室外的空位了。

不过这亭子装了纱帘,炉子烧起来后,倒也不至于太过寒冷。”秦越点头,表示理解,又嘱咐句让林予惜帮他点菜,便让钱掌柜离开了。

钱掌柜派人去请了专门招呼女客的林予惜,传达了秦越的话,“女郎您看,如何是好?”

“这午食的肉菜都是按预订准备的,这突然增加的,只能动暮食了。先给大将军把酒送去,在加两碟炸的黄豆和兰花豆。再让人送一个火锅炉子过去。那里的食案不好放,便放在旁边吧,要吃什么小二随时烫着,烤炉也要烧起来。

既然大人们爱吃这辣锅,那就上酸菜鱼套餐,烤肉就拿这腌了辣子的肉串吧。但这辣味不是人都受得主,晚间清汤羊肉现在也可以上一大锅,让他们先吃着,再上份烧肉拼盘,暂时先这样。千万别上炒菜,不然还没端出去就冷了。”

钱掌柜安排小二按林予惜说的,速速上齐了菜。安排了个小二,专门伺候。

“贵人们请慢用。这是本店新品清汤羊肉。”小二介绍到。

这清汤羊肉,奶白色的汤水,居然有点甜。

“这汤怎么是甜的?”

“某也是第一次喝甜的羊肉汤!”

“味道清甜,没有香料却不膻。喝一口,暖身还暖胃。”

“你们这是怎么做的?”

“回郎君的话,这种清汤羊肉是南边的做法。选用的是上等羊排,加之竹蔗、马蹄、红枣、姜片、陈皮、当归、枸杞子等等佐料熬煮而成。这几日,清汤羊肉这菜每桌都点。尤其是二楼,我们专门接待女眷的,这几日因为这锅子呀,房间都排到五日后了。还有一些是外食,每天至少五十锅呢。”这小二像倒豆子似的介绍这清汤羊肉,罗列了材料,解释为何汤是甜的,但又不告诉你究竟是怎么做的。

介绍完,酸菜鱼就上场了。小二烫好了鱼片,给每个人都装了一碗。这又酸又辣的酸菜鱼一上桌,酸辣浓厚的香味一瞬间就抓住了这群长安人的味蕾。

“就是这个,那天我来吃的就是这个鱼。还是第一次吃这种做法的,这酸辣味吃了,整个人都暖了。”赵侍郎如此说的,“只是没想到原来这是秦将军家的产业,亏我还当自己是咱们当中第一个尝鲜的呢。”

“这食肆都做得如此美味,想必府里堪称人间美味吧?”

“咦?上次长公主的赏梅宴某去了,佳肴美是美,怎么没见过这个呀?”

“这味道吃起来香,但在那场合不合适,当然不上呀。”

“那清汤羊肉没味道的总可以了吧?”

“好啦各位,实不相瞒,某也是第一次来。这清汤羊肉和酸菜鱼,也是第一次吃。”秦越无奈地笑道,“不然也不至于连个房间都不给自己留。”

此时,旁边烤肉的快熟了,小二撒了一把孜然,油脂混着孜然一起滴落进火炉里,瞬间香气腾动,飞出这个院落。又恰好下着小雪,片片雪花飘落到旁边的湖中。众人喝酒吃肉欣赏着这冬雪飘落的美景,那有文化的便又诗兴大发了。

“崔兄好文采呀,再来一首!”秦越带头起哄,说着又拿起了一串肉。

那崔郎君被恭维着,吟了三首诗,想拿串烤羊肉吃吃,却发现,桌上的盘子已经空了。旁边的小二烤的肉,又还是生的,没那么快上桌。

同僚们各自的碗里,满满的鱼肉,手上拿着两三串烤肉,吃得那是一个快哉快哉!而自己,吟诗过后,碗也空空,手也空空。不由得吐槽,“这同僚之谊,一桌饭菜就能验出深浅,悲哉悲哉!”

“这酒

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